Fotografia Lindy Xiao È necessario cercare pancetta di maiale per l'incredibile coerenza che fornisce, ma se non è possibile, sostituire un altro libro di spalla.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
8 parti
Ingredienti
Armini Shibra (Boston Butt), tagliato in cassa di maiale da 1 1/2 pollice 1/2 pollici, trincea in pezzi da 1 pollice 1 tazza di pollo o caricatore di sodio con sodio cucchiaio di sodio (batteria)Preparazione
Passaggio 1
Posizionare carne di maiale, maiale, brodo, sale e pepe in una stufa grande e pesante; Coprire e cuocere in media. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando il maiale è morbido e pico facilmente, circa 2 ore. Scoprire; Cuocere per 10 minuti per ridurre il liquido (ma non completamente). Rimuoverlo dal fuoco.
Fase 2
Spostare la metà dei succhi di maiale e le pentole verso una padella grande, è meglio non incontrarsi e cucinare in alto fino a quando i liquidi non vengono evaporati e friggere il maiale quando si guidano il grasso. Friggere, piegare la miscela di tanto in tanto e carne di maiale al colore dorato e iniziare da 10 a 15 minuti. La maggior parte delle parti deve avere la dimensione dei morsi, con pezzi grattugiati più piccoli nella miscela. Utilizzare la divisione per trasferire alla fonte di cottura con un tovagliolo di carta. Coprire l'alluminio e la carta umida. Ripeti con il maiale rimanente.
Passaggio 3
Sono preoccupati per tortillas, cipolle, set, avocado, erbe e cavoli.
Fare sotto
Fase 4
Il maiale può piegarsi 3 giorni fa (non patatine). Coprire e rilassarsi.
