Foto: Michael Graydon Nikole Herriott, Le Style Alimatheire de Rebecca Jurkevich, Le Soutien de Kamiński. Kamiński. Cette recette pour Thanksgiving pour Thanksgiving crée un morceau de centre de Noël, qui est parfait dans tous les aspects des autres dindes entières, souvent en retard: est plein de goût et juteux comme l'enfer grâce à une saumure légère. Et la cuisson des dindes sur une plaque à pâtisserie avec un bord et non dans une source de four profonde est idéale pour que les fibres sombres globales retirent le four afin que les gouttes ne glissent pas sur les côtés.
Comincia a manipolare questa salamoia asciutta, una semplice miscela di sale kosper e zucchero di canna, almeno 12 ore prima di pianificare di cucinare la carne di tacchino. Se riesci ad affrontarlo, due interi giorni a Lednice saranno ancora migliori a Türkiye. Abbiamo giurato salato essiccato, il che garantisce un tacchino pozzo, morbido e succoso, nel sale umido, perché l'ultimo può essere caotico e abbassare l'uccello.
Quando Türkiye entra in forno, raccoglie un rapido smalto con aceto, salsa dei lavoratori, miele e aromatico. La ricetta richiede un rosmarino fresco, ma ha un'altra erba fresca e sana, come salvia o timo, non esita a usarlo. Spazzolare invece di sostanze sessuali contribuirà a garantire che ogni petto di tacchino di oltre centimetri riceva una lacca uniforme, il che significa pelle croccante.
Cette recette de cuisson de la dinde nécessite de la patience, alors planifiez. Parce que l'oiseau atteint la température interne idéale (je recommande d'insérer les mains Termometro Se ancora non ce l'hai), devi fare una pausa dal forno per almeno 30 minuti e 1 ora, quindi il succo del Perù ha il tempo di ridistribuire. Non coprire il foglio di alluminio o altro, quindi sarà una pelle sudata soda e croccante. Credici, ok, il tacchino cotto non farà freddo. Usa il tempo per ottenere gli ultimi accenti altro , Purè di patate , Fragola Medicinale Inoltre, - Segui la cena per il Ringraziamento (O considera tutte le cose che fai con te Türkiye rimase Nei prossimi giorni).
Se non sei ancora convinto che sia un tacchino arrosto perfetto per te, prova il nostro aglio Taquia Spatchcock ET, Hornnee, Toi Türkiye Enterti Dans le cas de la poitrine et de la viande de jambe, les jambes sont cuites dans leur console idéale spécifique.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
4 ore 45 minuti almeno 12 ore al salto
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Il raccolto
8-10 porzioni
Ingredienti
½ tazza di diamanti o ¼ di tazza più 1 cucchiaino. SALT CASHER MORTON 1 cucchiaio. Brune di zucchero trasparenti 1 12-14 libbre Türkiye, collo riservato per salsa, tagli eliminati, 12 tavoli asciutti. (1½ bastoncini) burro senza sale, temperatura ambiente, tazza divisa o aceto di vino rosso 2 cucchiai. Oro 4 cucchiaini. Worcestershire Supply 3 Raminhos Rosemary 3 Garly Garly, Crugated 2x1 'Preparazione
Passaggio 1
Posiziona sale e zucchero di canna in una ciotola media e lavora con le dita fino a quando non è integrato. Metti il tacchino sulla teglia. (Se non si dispone di questa configurazione, metti la carne di tacchino sullo scaffale in una grande fonte di cottura). Cospargere con salamoia secca dappertutto e all'interno del tacchino, accarezzando e spingendo la fessura. Non hai bisogno di tutta la salamoia secca, ma è bene avere di più, perché alcuni di loro finiranno con una fontana durante la stagione del tacchino. Bay Bay, Discovery, almeno 12 ore e fino a 2 giorni.
Fase 2
Rimuovere il tacchino dal risciacquo e sciacquare la fonte di cottura e, se necessario, il supporto (la carne di tacchino è probabile che riduca il liquido). Crea un vassoio da forno con 3 strati di foglio di alluminio e costruisci un supporto. Posizionare la carne di tacchino, il petto, gli scaffali e le ali sono piegati di seguito. Lasciare riposare il tacchino a temperatura ambiente da 2 a 3 ore.
Passaggio 3
Posizionare la griglia tubolare nel mezzo del forno; Prima di 450 °. Usa le dita per rilasciare la pelle sul petto. Lavoro 4 cucchiai. Il burro sotto la pelle, che è uniformemente diviso in due seni. Türkiye colorare con altri 4 cucchiaini. burro.
Fase 4
Collega le gambe con la corda della cucina e versa 1 tazza di acqua nel carattere arrostito.
Passaggio 5
Arrosto di carne di tacchino, girare la padella nel mezzo dell'impasto fino a quando la pelle è marrone ovunque, circa 30 minuti.
Fase 6
Nel frattempo, cuocere aceto, miele, salsa di officina, rosmarino, aglio, pelle arancione e altri 4 cucchiai. Burro in una piccola casseruola a fuoco basso fino a quando non è leggermente forte, circa 5 minuti. Ridurre l'incendio alla configurazione più bassa e mantenere lo smalto riscaldato.
Fase 7
Ridurre il forno a 300 ° e continuare a cuocere i tacchini, spazzolando lo smalto ogni 30 minuti e aggiungi più acqua a ½ tazza se necessario per mantenere un po 'di liquido nella fonte di cottura fino a quando non ha letto immediatamente il termometro per inserire le parti più grandi del tronco vicino al colletto di 155 ° -8 -8. La pelle dovrebbe essere profonda, lucida e croccante. Trasferisci la carne di tacchino sul tavolo e lascia riposare almeno 30 minuti e fino a 1 ora prima della statua.
Foto: Michael Graydon Nikole Herriott, Le Style Alimatheire de Rebecca Jurkevich, Le Soutien de Kamiński. Kamiński. Fai attenzione all'editore: La ricetta è stata originariamente stampata nella nostra edizione a novembre 2018, ad esempio il tacchino arrosto con rumore secco. In questo modo, vai al nostro prossimo Le migliori ricette per il Giorno del Ringraziamento →
