Foto fredda di soia. Poco
Mentre il riso è generalmente considerato un chicco di base nel cibo del mondo Spettri , Jinro Soyu ha venduto 86,3 milioni di casi nel 2019, più di qualsiasi altro consumo di alcol in tutto il mondo.
Lo spirito di alcol basso è stato distillato in Corea per centinaia di anni, generalmente riso o altri fagioli. Nel 1960-1990, tuttavia, il governo coreano proibiva l'uso del riso per la distillazione della soia a causa di una carenza domestica. Poi ho cambiato l'ansia di soia con patate e altri amidi. Alcune alleanze, come il camisul, sono ancora in patate dolci.
La soia fa sempre parte di una festa
L'amido o il grano separato, la soia è un bicchiere per le celebrazioni coreane. Il suo vago gusto dolce e il latte fa da bere per una bottiglia. È un alcol pericoloso in modo divertente, spiega Max Soh, CEO e direttore del ristorante coreano ed elegante a New York Oiji . Il Soyu è in media circa il 20% ABV, vale a dire tra alcol e vino. Bevi e ti costa. Un'altra cosa che sai è che la bottiglia è scomparsa.
Soh afferma che la tradizione della bottiglia di bere si basa sull'età più giovane. Non è il miglior liquore del mondo, ma è qualcosa di sociale, dice. Una piccola bottiglia verde, prendi le tazze. Ci usiamo e dobbiamo pagare due anziani e dobbiamo accettarli con due mani degli anziani. Ci sono molte piccole tradizioni simili.
Che ne dici di un cocktail da solista?
Sebbene Soyu inizi lentamente negli Stati Uniti. Negli ultimi anni, l'UU è aumentata nella ricerca e nei bar in tutto il paese, giocando con esso come componente di cocktail. Storia della cucina Ad esempio, su San Francisco, scambia la vodka con la soia nella sua sanguinosa Mary.
Soyus funge da sostituto del cuore della mente in cocktail più classici, come questo rapporto su Hweyo Nagori Bar. Oiji
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Quando ho iniziato a giocare con i semi di soia e l'ho sostituito con altri alcoli, come il whisky o la vodka, ha leggermente cambiato la proprietà, ma ha sempre conservato l'appetito più tradizionale del cocktail, dice Soh, il che raccomanda che la soia e altri ingredienti stiano generalmente aumentando quando usate invece di altre menti.
Alla fine, tuttavia, l'obiettivo principale della soia è il carburante per giocare con amici e familiari. Quando beremo, Soyu è sempre stato lì, dice Soh. Non c'è altro gusto; Non è complicato, quindi è combinato con il cibo. Sei generalmente ubriaco e molto felice e allo stesso tempo. Penso che vada.
