Se ti piace già la tequila, probabilmente sarai pronto a calciare Mezcal, il secondo spirito di Agawa Messico.
Quella che una volta era una nicchia spirituale negli Stati Uniti era completamente convenzionale: secondo la società di analisi IWWS, le vendite di Mescaux negli Stati Uniti nel 2021 sono aumentate del 53% rispetto ai tequia, che sono aumentati solo del 27%. In altre parole, è una categoria di rapida crescita e ha ancora più spazio per iniziare.
Naturalmente, l'entusiasmo per la tequila ha contribuito ad aumentare l'interesse della misura. Pen Los Profession enfatizan che Mezcal è che El Primo Ahumado de Tequila che rappresenta Amplia Gamma di Sabore. Sono anche diventato un gigante per una miscela di cocktail che appaiono Oxac . Margarita Mezcal, Le Ciel NON E altri.
Per coloro che iniziano a Mezcal, ci sono cinque rapidi consigli per i professionisti.
Inizia con una mente aperta: Mezcal è un'altra categoria
NON siempre es ahumado y no siempre es de Oaxaca, dice Greg Boehm, propietario de Kabinet , un bar focalizzato sullo spirito di Agawa a New York. Mezcal, come il rum, va dalla luce a grandi e gustosi.
Mescal può essere realizzato in una vasta gamma di agave, un totale di oltre 50, che può essere distillata in molti campi e microclima diversi, questa ampiezza stilistica offre per misurare una gamma estremamente diversificata di sapori.
Più informazioni sull'etichetta, meglio
Secondo la maggior parte degli standard industriali, gli esperti offrono generalmente di trovare il 45% di ABV (90 test) o più. Prenota per alcuni minuti per analizzare le informazioni che appariranno nell'Ebel Mescal. Sto cercando il nome della persona che lo ha fatto, Mezcaler o Mezcaler, la città in cui è prodotta e un certo numero di Mezcal, come i costumi, spiega Boehm. E più informazioni ci sono, meglio è.
Se vuoi perforare ancora di più, il marchio di alcol avrà maggiori informazioni sul tuo sito. Se non hanno informazioni eccellenti sul loro sito Web, questo può essere un segno che questo non è un prodotto artigianale, avverte Boehm.
Prova la tazza
Certo, puoi provare il mezcal con un piccolo bicchiere di vino o flauto di champagne. Tuttavia, gli esperti offrono una copia tradizionale, una piccola ciotola di argilla con una bocca larga. Ciò consente al naso di avvicinarsi al Mezcal facilitando il gusto, spiega Jon Bamonte, un server di Filadelfia a Filadelfia Ryba Vernicka Che è associato a Mesonte Mezcal per Agawa nel bar.
Il boehm raccomanda anche il vell Molti di loro crescono ancora con uno spettacolo incrociato nella parte inferiore del vetro nel battito di un occhio per l'eredità della nave nella Chiesa cattolica.
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Qualunque cosa tu scelga, bevi lentamente. Mezcal non dovrebbe essere consumato come un colpo, spiega Bamonte. Preferisco bere lentamente; È molto raramente sorseggiando come l'ultimo sorso. Lo perdi durante le riprese.
Diretto
NON hay espacio para el hielo en una copia o aledero, así que tómalo como una sugerencia para disfrutar de tu orden ordenado.
È molto raro che le persone bevono dalla misurazione nelle rocce, afferma Boehm. Bere a temperatura ambiente, portando a un camuffamento morbido. Non dimenticherai di goderti l'odore prima di prendere il primo sorso. Secondo Boehm, l'odore e il gusto possono essere molto diversi.
NON te alejes de la sal del gusano
È un supporto tradizionale, chiamato VER (tradotto in circa nei vermi spagnoli), può aiutare a migliorare l'esperienza.
È un sale fatto di larve di motocicletta O solo Taco A Memphis. Se la cintura ha gli elementi di base corretti per mezcal, sapone e fette di arancia che vengono annegate o cosparse di un verme salato. Aggiunge che l'ingrediente può essere utilizzato anche nei cocktail o come bordo di vetro per fornire un'altra bevanda affumicata.
