Textura a chuť těchto večeří jsou vše, co hledám v archetypálním válci másla\. Pomocí kvasinek a agregovaných časů kvasinek vykazují válečky také velmi malé kyselé odstíny měkké, což pomáhá zvyšovat jednoduchou roli v něčem mnohem příznivějším\. K vytvoření těchto měkkých a měkkých válců jsem se rozhodl použít techniku zvanou Tangzhong, což je akt připravené části mouky pro předpis s tekutinou, mlékem, dokud se směs nestane silnou pastou\. Přidání této složky do těsta zajišťuje extrémní citlivost a sladkost, která vytváří extrémně měkké a měkké role\. Tyto válečky jsou jedinečným doplňkem koše chleba pro díkůvzdání, ale jedna z mých oblíbených aplikací těchto válečků je jako mini plátky francouzského toastu\. Vertecal nakrájejte role na polovinu, které se objevují v noci, aby podepsaly a pokračovaly ve svém oblíbeném receptu extrahovaném z Pane perfetto Autore: Maurizio Leo, pubblicato da Clarsson Potter, Random House. Acquista Amazon o Casa casuale .
