Lievito

Comme de nombreux hôtes talentueux dans le sud, Mlle Lewis était la main pour la production de rôles de levure et les a toujours aidés généreusement avec du beurre avant de se placer dans le four. La salle à manger doit être amenée à la table chaude, donc si c'est au début de la journée, ce sera un doux souhait. (Les restes sont idéaux pour le petit déjeuner un autre matin, divisé, du beurre et des fraises ou des personnages faits maison). Pope Pure est un ajout traditionnel à de tels coûts pour la levure; Il aide à créer et contribue également à sa sensibilité. Ces rouleaux ont un excellent goût et sont si légers et charmants qu'ils sont presque restés.

I rotoli sono migliori il giorno in cui sono cotti ma possono essere congelati, ben avvolti, fino a 1 mese. La sfiducia e il surriscaldamento appariranno nella fonte di cottura in un forno a 350 ° F, da 5 a 10 minuti.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 giorno (include la salita)

• Il raccolto

  Hace 2 Duzia

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Copri le patate con acqua fredda nella padella centrale. Portare la cottura, quindi cuocere, coprire fino a quando non è molto morbido, circa 10 minuti. Prenota 1 tazza di cottura liquida e scolando le patate.

   Fase 2

   Nel frattempo, drow 2 1/2 cucchiaio di burro.

   Passaggio 3

   Messa calda di patate in una ciotola capiente con una forchetta. Mescolare il latte, il sale, 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di burro fuso (la miscela sarà irregolare).

   Fase 4

   Coppa di cottura a caldo freddo 1/2 (da 105 a 115 ° F). Mescola il lievito e lascia la schiuma in schiuma per circa 5 minuti. (Se la miscela non è schiuma, inizia con nuovi lieviti e il resto della cottura).

   Passaggio 5

   Mescola la miscela di lievito in una miscela di patate e mescola la farina con un cucchiaio di legno fino a quando non si forma un impasto morbido.

   Fase 6

   Cambia l'impasto in farina e amore, polvere sulla superficie e tienilo con abbastanza farina per evitare l'impasto fino a quando non è liscio ed elastico, circa 10 minuti (l'impasto sarà leggermente appiccicoso).

   Fase 7

   Pulisci una ciotola capiente con un po 'di burro fuso e gira l'impasto nella ciotola per coprire. Copri fortemente con imballaggi in plastica e ti permetta di ampliare, freddo da 8 a 12 ore.

   Fase 8

   Lancia la torta (non amore), poi la metà. Ogni metà del tronco da 12 pollici con farina leggermente cosparsa di mani. Taglia ogni tensione su 12 degli stessi pezzi e posiziona ogni palla sulla palla. Separare gli spazi uniformemente in 6 linee 4 (meno di 1/2 pollici) su un foglio con un burro di 13 x 9 per 2 pollici. Coprire la padella con un panno (non tessuto Terry).

   Passaggio 9

   Lascia che i cilindri si alzino senza raschiare alla temperatura della parte pieghevole (riempie la padella) di 1 a 1/2 ore.

   Passaggio 10

   Prima di -rúra in 375 ° F con rete nel mezzo.

   Passaggio 11

   Derry 1 1/2 cucchiaio di burro rimanente.

   Passaggio 12

   Determinare la parte superiore dei cilindri con burro fuso e cuocere in oro per 25-30 minuti. Registra i bordi con un coltello affilato, quindi sposta i rotoli sul supporto e raffredda leggermente.