Tortillas di mais freschiTest de Christopherve Allineare la stampa alla tortilla sulla plastica e l'impasto verrà rimosso.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Crea 24 porzioni
Ingredienti
2 tazze (o più) massa (miscela di tortilla di mais; preferibilmente dal marchio Maseca) 1/2 cucchiaino di olio vegetale kosher (per pennello)Preparazione
Passaggio 1
Porta la massa e il sale nella ciotola centrale. Mescola 1 1/2 tazza di acqua; Crunchy in una ciotola alla formazione dell'impasto. L'impasto deve essere duro e flessibile e dovrebbe apparire un po 'asciutto (pensa al gioco a casa). Se va molto bene, aggiungi più acqua dopo un cucchiaio; Se sei troppo bagnato, aggiungi un po 'di più.
Fase 2
Misura 1 cucchiaio di pasta e avvolgi la palla. Livello nella tortilla stampata delimitata da un sacchetto di plastica. Se la tortilla collassa, l'impasto è troppo secco (aggiungi più acqua); Se segui la plastica artificiale, la pasta sarà molto umida (aggiungi più peso). Ripeti e premi 2 tortillas aggiuntive.
Passaggio 3
Grande piscina calda con scioglimento a temperatura media; Leggermente con olio di olio. Cuocere 2-3 tortillas fino a quando non vengono bruciate in alcuni punti e i bordi iniziano a incolpare da 1 a 2 minuti. Tempo; Cucinare, circa 15 secondi. Trasferire su un panno; Piega. Ripeti nel terreno con il peso rimanente.
