Scopri come rimuovere i semi da un melograno con questo tutorial passo passo!
Hai mai guardato tutti gli adorabili melograni esposti nel negozio ma ti sei sentito intimidito dall'acquisto perché non sai come ottenere i semi simili a gioielli?
Nessun problema: ci penso io!
In questo post esaminerò tre modi diversi per snocciolare un melograno maturo, condividi suggerimenti per conservarlo correttamente e ti darò alcune idee su come utilizzarli!
Ok, cominciamo!
Ecco un video tutorial nel caso in cui impari meglio in questo modo! Il tutorial scritto è di seguito...
Metodo 1: Come tagliare il melograno in acqua:
Un modo semplice per rimuovere i semi succosi da una melagrana fresca è utilizzare il metodo dell'acqua.
Questa è in realtà una combinazione del metodo dell'acqua e del metodo delle percosse.
Inizia tagliando la melagrana a metà. Un coltello seghettato funziona bene qui.
Riempi una grande ciotola con acqua fredda.
Tieni una delle metà della melagrana capovolta sopra la grande ciotola piena d'acqua e picchiettala con decisione con il dorso di un cucchiaio.
Un robusto cucchiaio di legno funziona bene, ma puoi anche usare un cucchiaio di metallo.
Guarda come ha funzionato!
Quasi ogni seme è spuntato fuori!
Gli arilli affonderanno sul fondo della ciotola e le membrane di colore bianco/crema galleggeranno in superficie.
Puoi semplicemente raccogliere i pezzetti bianchi dalla parte superiore (usando le dita o una schiumarola), filtrare l'acqua e goderti i semi di melograno!
Se trovi che alcuni arilli sono ancora attaccati ai pezzi di membrana, puoi semplicemente rimuoverli a mano.
Puoi anche mettere prima uno scolapasta nella ciotola dell'acqua e poi eliminare i semi.
Quindi raccogli semplicemente la roba bianca...
…e solleva il colino e i chicchi di melograno dall’acqua!
Se non ti piace l’idea di perdere un po’ di quel delizioso succo rosso nell’acqua, puoi anche gettare i semi in una ciotola vuota. Sarà un po’ più noioso scegliere la parte bianca, ma è comunque un’ottima opzione!
Secondo me questo primo metodo è il modo più semplice per togliere i semi ai melograni, ma potresti preferire uno dei due metodi successivi!
Metodo 2: Spezzare una melagrana in sezioni
Il secondo metodo prevede di spezzare l'intera melagrana in sezioni. Puoi pensare a questo come al metodo di segmentazione.
1) Inizia facendo scorrere un coltello affilato attorno all'estremità del gambo o alla parte superiore del melograno per allentare la parte superiore. In questo caso andrà bene un coltello seghettato o uno spelucchino.
Vuoi tagliare abbastanza lontano in modo da poter vedere chiaramente il frutto rosso quando viene rimossa la corona del frutto.
Ripeti con la parte inferiore del melograno.
2) Si noti che il melograno è diviso in diverse sezioni con membrane tra le sezioni.
3) Fai scorrere il coltello lungo la parte esterna della melagrana lungo una delle sezioni.
4) Ripeti tutto attorno ai lati del melograno.
Assicurati di fare tagli superficiali: non vuoi tagliare i semi.
Ora dovresti essere in grado di dividere la melagrana in sezioni.
Al centro del frutto c'è una parte bianca che potrebbe essere necessario estrarre prima che la melagrana si rompa in sezioni.
Puoi inserire la punta del coltello e farlo scorrere attorno alla sezione centrale se hai difficoltà a rimuoverlo.
Ora il tuo melograno è diviso in sezioni!
Puoi mordere i succosi arilli direttamente sulle sezioni o metterli in una ciotola.
Tieni presente che il succo di melograno macchia quindi assicurati di lavare o pulire tutto ciò che non vuoi macchiare!
E assicurati di indossare un grembiule.
Metodo 3: Come sbucciare un melograno:
Finalmente ti mostrerò come sbucciare un melograno per una presentazione davvero spettacolare!
1) Inizia rimuovendo la parte superiore e inferiore del melograno.
Segna la parte esterna del melograno con incrementi di 1/2 pollice assicurandoti di segnare anche dove le sezioni si incontrano.
Ancora una volta fai attenzione a non tagliare i semi!
2) Ora staccate con attenzione la buccia del melograno.
3) Potrebbe essere necessario togliere anche la parte bianca che si trova sotto la buccia.
4) Dividete poi la melagrana in sezioni.
Eliminate infine la membrana bianca esterna degli spicchi di melograno.
E ora hai queste splendide sezioni di arilli di melograno cremisi.
Guarda quanto sono adorabili e drammatici!
Questi sarebbero il modo perfetto per incorporare i semi di melograno in un tagliere di formaggi.
Puoi semplicemente mordere gli arilli dolci e aspri, senza bisogno di un cucchiaio!
Come conservare un melograno:
Se la tua melagrana sembra in buone condizioni quando la acquisti al supermercato, puoi conservarla a temperatura ambiente per circa una settimana.
Ma i melograni freschi si conservano un po’ più a lungo se li conservi in frigorifero.
A proposito, i melograni sono maturi quando li acquisti, quindi non matureranno ulteriormente se li lasci riposare a temperatura ambiente.
Come conservare i semi di melograno nel frigorifero:
Dopo aver privato i semi del melograno potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico.
I semi sono piuttosto robusti, quindi non è necessario tenerli in un unico strato.
Tieni presente che se conservi le sezioni anziché i singoli semi le membrane diventeranno marroni.
Quanto durano i semi di melograno in frigorifero?
Se il tuo melograno è bello e fresco, i semi dureranno in frigorifero per circa 5-7 giorni.
Ma se la tua melagrana era già prossima alla fine della sua vita, i semi potrebbero essere buoni solo per circa 3 giorni in frigorifero.
Come congelare i semi di melograno:
Per una conservazione più lunga puoi congelare i semi di melograno!
Foderare una teglia con carta da forno. Distribuisci gli arilli in un unico strato.
Riponete nel congelatore finché gli arilli non saranno completamente congelati.
Trasferire in una borsa con cerniera sicura per il congelatore. Assicurati di rimuovere tutta l'aria dal sacchetto del congelatore.
Dureranno da 1 a 3 mesi circa nel congelatore.
Modi per utilizzare i semi di melograno:
Se non ti piace mangiare i semi di melograno direttamente con un cucchiaio, ecco alcune altre idee:
- Cospargere sopra lo yogurt insieme al muesli e al miele.
- Prepara un'insalata di melograno mescolandoli con rucola, noci pecan tostate e formaggio feta.
- Cospargere sopra la torta al cioccolato per una bellissima decorazione naturale.
- Fare Bocconcini Di Cioccolato Fondente Al Melograno .
- Cospargere i semi di melograno, le noci pecan e il rosmarino su un blocco di crema di formaggio per creare un Antipasto Festa Del Melograno .
- Aggiungere al gelato alla vaniglia o al cioccolato.
- Si abbinano bene anche a piatti salati come braciole di maiale o pollo arrosto.
Ecco come aprire una melagrana e ottenere il bellissimo frutto! Assicurati di acquistarne uno durante la stagione del melograno e prova uno di questi metodi!
Post utili sulle istruzioni:
- Come tagliare e mangiare un pompelmo
- Come arrostire l'aglio senza foglio di alluminio
- Tutorial sui crostini ai fornelli
- Come dorare il burro
- Sostituto della carta pergamena per la cottura al forno
