Image may contain Food Dish Meal Bowl Breakfast and Lunch Verdure stagionali indianeMarcus Nilsson

In generale, riteniamo che ciò sia principalmente evidenziato dal fatto che copre l'aceto o, come nel caso di Kimchi, un processo di fermentazione. In India, tuttavia, il petrolio è un componente segreto che viene utilizzato per trasportare il gusto delle spezie. Ci sono semi di senape e curcuma macinata nella miscela.

Kooks Nota:

Il piano di verdure può raffreddare fino a 3 settimane.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 settimana

  • Il raccolto

    Circa 4 tazze

Ingredienti

1/2 senza semi di cetriolo 1/2 grande cavolo a base di cavolo, tagliato in larghezza 1/2 pollici (4 tazze) 1/2 libbre di carote (con diametro 4), campo di taglio 2-/2- 1/2 pollici (2 tazze) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm). cm)) (6 cm) (6 cm). Tavoli (6 tavoli Hachées (6 tavoli Hachées (6 tavoli Hachées (6 tavoli Hachées) 1/2 tashhts 1/2 tasze 1/2 Taakes 1/2 Taaketet 1/2 Taashet 1/2 Taashet 1/2 Taashet 1/2 Taasti.

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -rúra a 250 ° F con una rete nel mezzo.

    Fase 2

    La fine del cetriolo appare e poi nel longitudinale medio. Maspe e disporre tutti i semi con un piccolo cucchiaino, quindi tagliare l'asta di 2 x 1/2 pollici.

    Passaggio 3

    Cuocere i riccioli e le carote in una grande acqua hirariana (1 cucchiaio di sale per 3 litri di acqua), a volte 1 minuto. Sottolinea il setaccio, quindi inserisci le proprietà nel bagno di ghiaccio. Trasferisci di nuovo il setaccio e poi le verdure molto secche.

    Fase 4

    Organizzare cavolfiore, carote e cetrioli in 1 strato su un foglio poco profondo di 17 x 12 pollici e cuocere, a volte mescolare fino a quando le verdure sono asciutte e leggermente morbide, circa 30 minuti.

    Passaggio 5

    Premi 1 tè salato in cucina fino a quando non vengono messi a terra e non si muovono in una ciotola. Premi i semi di senape in macinatura del pepe fino a quando non sono molto a terra e non mescolare con le spezie rimanenti. Il calore ad alta temperatura viene riscaldato fino a quando la cascata non viene immediatamente evaporata. Versare l'olio sotto il wok, quindi inclinare il wok per girare il lato del rivestimento. Quando l'olio inizia a fumare, aggiungere il pepe e mescolare e cuocere, mescolare per 10 secondi. Aggiungere la miscela di aglio e cuocere, mescolare fino a doratura, circa 15 secondi. Aggiungere le verdure, l'aceto e lo zucchero di canna e cuocere, mescolando fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Trasferire alla piastrella e al freddo a temperatura ambiente con una miscela occasionale per circa 1 ora.

    Fase 6

    Trasferire in un contenitore ermetico e rilassarsi, tre o due volte al giorno, 1 settimana (consentendo lo sviluppo di sapori).