pile of golden fried banana fritters on a striped napkin Foto de Laura Murray, Susie Theodora Food Style

Queste polpette di banana sono tradizionalmente indebolite da Gorma o zucchero di canna, il che dà loro l'odore di brufoli e il colore marrone scuro. Questa versione utilizza lo sciroppo a bordo che raggiunge molte note rispetto ai dolcificanti. Queste polpette sono belle e morbide, croccanti e corrono fuori.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    20

Ingredienti

1 banana media molto matura 1 grande ½ tazza di uova (150 g) sciroppo pulito ¾ tazza (120 g) farina di riso in pietra (preferibilmente con un cucchiaino). Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. CASHER MORTON SALT ¼ cucchiaino. Gho o tazza di olio vegetale da polveri di lievito

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescola le banane, le uova e lo sciroppo a bordo nel mixer fino a quando non sono morbide, circa 15 secondi. Aggiungere la farina di riso, il sale e il lievito e mescolare di nuovo fino a quando non è completamente coperta per circa 10 secondi. (O una banana locale con una forchetta e sconfitta con altri ingredienti in una ciotola nel mezzo.) Copri l'impasto e lascialo resistere per almeno 20 minuti e fino a 2 ore per inumidire la farina di riso.

    Fase 2

    Umístěte vládu do zdroje pečení a na úrovni z papírových ručníků\. Nalijte GHI do malé fáze vysokých stran, nejlépe litinu alespoň po stranách \(více tuku způsobí zaoblené masové kuličky\)\. Teplometr s vysokým až okamžitým čtením registračních záznamů 350 ° F nebo tuku rychle sklouzne, když se do pánve přidá hromada těsta po dobu asi 5 minut\.

    Passaggio 3

    Usando 1 cucchiaio. La misurazione del cucchiaio rilascia l'impasto direttamente nella padella in un cerchio compatto. Friggere 4-6 palline di carne contemporaneamente, a seconda delle dimensioni del bacino fino a quando i bordi sono marrone scuro, i centri soffiano e le palline di carne vengono cotte principalmente per circa 2 minuti. (All'inizio, il rotolo di bordi e i centri saranno affondati e bagnati, ma non preoccuparti). Usando 2 cucchiaini o bastoncini, sciogli le palline di carne e friggi fino a quando altre pagine sono marrone scuro, circa 1 minuto. Usa il nido per andare alla rete preparata e lasciarlo scorrere. Le polpette si sentiranno delicatamente nell'olio, ma si sentiranno quando si sentiranno. Rimuovere tutti i pezzi di pasta libera dall'olio e controllare la temperatura prima di friggere la grafica successiva. Servire caldo.