This image may contain Food Pizza Tart Pie Dessert and Cake

È l'essenza della ricetta di Madame Quiche: posso dire con orgoglio che se lo fai, puoi fare una replica molto stretta di un piccolo formaggio che viene venduto ogni sabato sul mercato dei Luviar. Ecco diverse chiavi per il successo: ricorda che l'impasto è in base ai requisiti della ricetta. Non sentire la torta: una torta fredda che entra in un forno caldo diventa piatta e più gustosa. Assicurati di impedire completamente una strada che garantisce un peso appuntito in background. Infine, il latte pieno fa la differenza, lo consiglio per qualsiasi diversità di grassi con grassi più piccoli.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Fornire da 6 a 8

Ingredienti

Ricetta per torte di base 6 uova grandi 2/3 tazza di crema sicura o creme fraîche 1 tazza di latte (preferibilmente tutte) 8 once di gruyère, emementhal o altri formaggi svizzeri

Preparazione

  1. Distribuire l'impasto per abbinare il metallo di vetro con una lunghezza di 10½ (non rimossa dal basso). Crea i bordi, spingi il fondo con una forchetta o la punta del coltello ben affilato e posiziona l'impasto nel congelatore per 30 minuti. Prima di -NA 425 ° F. Alluminare l'impasto con foglio di alluminio e un carico di pasta e cuocere nel terzo forno inferiore fino a quando l'impasto diventa oro sui bordi, per circa 15 minuti. Togliere dal forno e rimuovere il foglio di alluminio e il peso dell'impasto. Cuocere direttamente dall'impasto alla parte inferiore dell'oro per altri 5 minuti. Rimuoverlo dal forno e mettere da parte. In una ciotola media, mescola le uova, la panna e il latte fino a quando non sono ben mescolate. Casa di sale e pepe, aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando non si mescolano, trasformano il composto in un impasto pre-sviluppato e tira il formaggio sul fondo dell'impasto in modo uniforme. Se hai usato il formaggio svizzero, cospargere dalla parte superiore della noce moscata e cuocere nel mezzo del forno fino a quando il contorno diventa oro e tofiado e cotto per circa 30 minuti. Vuoi testare la cucina, mescolare la quiche: se è solida senza riempire le pozzanghere grezze nel mezzo, è fatto. Nel mezzo del contorno, puoi anche inserire una lama affilata e, se esce, la quiche cotta. Rimuovere la quiche del forno e servire immediatamente.

    Modifica

    Essere e quiche per essere: Aby bylo možné produkovat slaninu a sýr \(čtenář mi připomněl, že Alzace je domovem pro Quiche, který si zaslouží jeho jméno, má slaninu bez šunky, je to řada Normandie\), eliminuje 4 vzdálené unce a kvalitní talíř a poté silné řezy a poté zkrátí polovinu struktury\. Umístěte je na těžkou pánev na mírném ohni a vařte slaninu až do čištění\. Před přidáním krému ji vypusťte na papírovou desku a před zavřením posypte\.

    Cena e quiche: Vezměte a snižte žlutou cibulinu střední velikosti na polovinu\. Nakrájejte ji do místnosti a poté nakrájejte cibule\. Nemoc 1 lžíce másla na dně těžké pánve při nízkém ohni, přidejte cibuli a promíchejte, jemně chutná se solí, přikryjte a vaří, dokud cibule není velmi měkká, průsvitná a mírně zlatá hnědá na okrajích 10-15 minut\. Vyjměte je z tepla a před přidáním krému je natáhněte na předběžné těsto\.

    Fai attenzione all'editore: Vai ogni giorno e ottieni più delle nostre ricette preferite per Quiche →