Foto Isa Zapata, Food of Business del sistema La zuppa di Miyookguk o alghe è molto importante nella cultura coreana.
Forbici
Filtro a griglia morbida con spalle
quattro
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
30 minuti (più d'immersione)
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Il raccolto
4-6 porzioni
Ingredienti
1 oncia. Drio Miyeok (ciglia) 2 cucchiaini. Olio di sesamo nei spicchi di aglio da forno 5, tritato con 8 once. Tagliare la carne, tagliare in ½ 'un pezzo di 2 cucchiaini. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Salt Casher Morton, niente più cucchiai. 1 Un altro cucchiaino. (o più) salsa di riso al vapore (al gioco)Preparazione
Passaggio 1
Posizione 1 oncia. Miyeok Trio (Marily Salary) in una grande ciotola; Versare acqua fredda per coprire. Lascialo riposare per 15 minuti. Dranche in un setaccio sottile. Nella parte 1, usa le forbici per le ciglia in cucina. (Devi avere 2 e 3-3 tazze).
Fase 2
Testa 2 Lžičky. Olio di sesamo cotto nel forno In un grande forno olandese o in altre padelle pesanti nel mezzo. Cucinare 5 spicchi d'aglio, tritati finemente , a volte mescolando, persino profumato, circa 30 secondi. Aggiungi 8 Oz. Carne, trincerata in ½ ' ; La temperatura Cocker e Pepe appena macinato . Cuocere, non nervoso fino a quando la carne non è marrone per circa 1 minuto. Aggiungi le alghe e cuoci con una miscela per 1 minuto; È un momento opportuno per ridurre le ciglia se lo si desidera.
Passaggio 3
Versare 9 bicchieri d'acqua e cuocere e scaricare la schiuma di superficie se necessario. Ridurre il fuoco, coprire parzialmente e cuocere la zuppa, mescolare di tanto in tanto fino a quando le piccole ciglia diventano morbide e il brodo sembra da 20 a 25 minuti.
Fase 4
Commovente 2 cucchiai. 1 Un altro cucchiaino. Salsa di soia e 2 cucchiaini. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Morton Kosher Sal . Prova la zuppa e, se necessario, assaggia più soia e / o salse di sale.
Passaggio 5
Dividi la zuppa tra le ciotole e servi riso a vapore .
