Canneberge e marmellata di vino in forma

Questa gelatina di mirtilli rossi in splendidi strati di Ringraziamento dal 1976 Gurmán C'est une excuse idéale pour briser la gelée de votre grand-mère. Le jus de rose et de citron met l'accent sur les nuances de fruits et acides de baies et de gelée transforment le mélange en un spectacle parfait, comme les bijoux, sa dinde.

Questa ricetta fa parte del nostro anno di Ringraziamento dagli anni '70.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 8

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   In una piccola ciotola, cospargere 2 ½ tazze di acqua fredda per ammorbidire per 5 minuti. Nella casseruola nel mezzo, mescola 1½ tazza di vino rosa, ¾ tazza di zucchero, ½ tazza di succo di mirtillo e 2 cucchiai di succo di limone, scalda la miscela a fuoco basso, mescola fino a quando lo zucchero viene sciolto e si gira verso il punto di ebollizione. Rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare la miscela fino a quando la gelatina si è sciolta. Metti la padella sul ghiaccio e lascia raffreddare la miscela con una miscela occasionale fino a quando non si addensa. Non lasciare che lo definisca. Sciacquare la forma decorativa con 2 miniere con acqua fredda, versare nella marmellata e raffreddare per 3 ore o ben definito.

   Fase 2

   Nel caso di uno strato di bacche in una piccola ciotola, cospargere 2 buste di gelatina in una tazza di acqua fredda per ammorbidire 5 minuti. Mescola 4 tazze di bacche e 2 tazze d'acqua o abbastanza per coprire le bacche, cuocere l'acqua per cucinare per un fuoco leggermente alto e cuocere le bacche per 20 minuti. Concentra le bacche e il liquido attraverso un sottile setaccio in una casseruola e mescola 1 zucchero. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere la purea per 5 minuti. Rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare la miscela fino a quando la gelatina si è sciolta. Lascia raffreddare la purea per 10 minuti. Riempi la forma delle bacche e del freddo di notte. Immergi brevemente lo stampo in acqua calda, contatta la tavola fredda e investi gelatina con un rap acuto sul piatto.