Oyster mushrooms with barnaise yogurt on a white oval plate. Test Foto de Christopher

I bordi con volantini e grandi gruppi di questi funghi prendono tutte le spezie e sono piacevoli e bruciati.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

Per salsa di yogurt:

1 cappello tritato con 2 maiali maledetti

Per funghi e montaggio:

1 cucchiaio di semi di semi 1 cucchiaino di sale sale 1 cucchiaino di polvere 1 cucchiaino di 12 once o ostriche di funghi, rotti in grandi 2 cucchiai di rami strappati con olio d'oliva (per porzione)

Attrezzatura speciale

Mulino pepe o Malta e Pylon

Preparazione

  1. Crea yogurt:

    Passaggio 1

    Indossare un cappello, ramoscelli, pepe, aceto e 1/3 di tazza di acqua per cuocere in una padella a fuoco basso e cuocere fino a quando il liquido non viene evaporato, da 8 a 10 minuti. Lascialo fresco. Rifiuta il ramoscello e muovi il composto in una piccola ciotola. Aggiungi lo yogurt, il succo di limone, l'olio tritato e danni e mescola bene; Sale temporaneo.

  2. Raccogliere:

    Fase 2

    Preparare una rete a fuoco basso. Semi di coriandolo nel mulino al pepe o con mortaio e pilone. Trasferire in una piccola ciotola e mescolare il sale, la senape in polvere e il pepe.

    Passaggio 3

    Cospargere i funghi dell'olio in una ciotola media; Mescolare delicatamente. Attrito temporaneo. Grill, a volte si trasforma in oro e morbido, da 6 a 8 minuti. Servire sullo yogurt con danni.

  3. Fare sotto

    Fase 4

    Lo yogurt può essere prodotto 3 giorni prima. Coprire e rilassarsi.