Parker house rolls in a rectangular baking tin. La casa di Parker con un ruoloJonathon Kambouris

Fabriqués en sel de mer sous-marin, ces rouleaux de maison de beurre parker sont pliés, il est donc idéal pour les restes turcs ou les sandwichs rôtis.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    36

Ingredienti

1 busta di avvolgimento attivo asciutto 1 tazza di latte ¼ tazza di vegetazione

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Battere 1 busta attiva del lievito secco e un quarto di acqua tiepida (110 ° F-115 ° F) in una piccola ciotola; Vai per 5 minuti.

    Fase 2

    Riscalda 1 tazza piena di latte in una casseruola a basso calore fino a quando non si evita. Mescola un quarto di vetro di verdure abbreviate, 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di sale kosher in una ciotola capiente. Aggiungi latte caldo; Difetto e accorcia le fessure in piccoli gruppi (potrebbe non essere completamente fuso). Mescola una miscela di lievito e 1 uovo grande a temperatura ambiente. Aggiungi 3½ tazze di farina a tutti gli scopi; Mescolare con un cucchiaio di legno fino alla formazione dell'impasto. Hara, pasta con farina leggermente con farina leggera fino a quando non è morbida, 4-5 minuti. Muoviti in una ciotola leggermente a olio; Rivolgersi alla coperta. Coprire un imballaggio in plastica trasparente. Lascialo a temperatura ambiente fino a quando non viene fatto per circa 1 ora e mezza.

    Passaggio 3

    Prima di -rúra a 350 ° F. In una piccola casseruola, c'era un quarto di sale senza sale. Fonte di cucina leggermente Budyńskie 13x9 'con un po' di burro fuso. Tirare l'impasto; Dividi in 4 pezzi. Lavorare con 1 elemento allo stesso tempo si estende leggermente con la farina nel rettangolo 12x6 '.

    Fase 4

    Taglia tre graffi con una larghezza di 2 'longitudinalmente; Ogni rettangole 4x2 'trasversalmente tagliato. Spennellare la metà di ciascuno (circa 2x2 ') burro fuso; Piega il lato lento e lascia che ¼ salva. Posizionare il pavimento in 1 piastra, piegato sul bordo corto della tavola. Aggiungi altri rotoli per creare 1 linea lunga. Opakujte se zbývající hmotností pro 4 řádky. Coprire con burro fuso, coprire la plastica liberamente e raffreddare per 30 minuti o fino a 6 ore.

    Passaggio 5

    Kymy rotola in marrone dorato e corto, 25-35 minuti. Pennello al burro; Cospargi un eccesso di sale marino (come Maldon). Servire caldo.