Photo of two bowls of Edna Lewis Fotografia di Joseph de Leo, stile alimentare di Miki Marie Morton

Rajčatový krém by měl být měkký a relaxační\. Toto je skvělý příklad\. Přidání hydrogenuhličitanu sodného do rajčat se vyhýbá kudrnatému mléku\.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    7 tazze

Ingredienti

5 cucchiai 1/2 tazza di cipolla tritata 4 cucchiai di farina

Preparazione

  1. Derry Butter su una casseruola. Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco basso, mescolando fino a quando la cipolla non è cambiata ma non oro. Cospargere la farina su una miscela di burro e continuare a muoversi e cuocere per 1 a 2 minuti. Aggiungi lentamente il latte, le foglie di baia, lo zucchero e il sale e continua a cucinare e mescolando fino a ottenere un po '. Mescola il bicarbonato di sodio con i pomodori. Aggiungi i pomodori al latte e cuoci. Rimuovilo dal fuoco e posizionalo tramite il filtro. Gusto e spezie appropriate. Fallo prima di servire.

Stabilito con il consenso di Knopf Cook Book Fannie Farmer: Celebration of 100. , Copyright © 1996 Marion Cunningham. Tutti i diritti riservati. Acquista l'intero libro Amazonas o una libreria.