Quiche sardou in a fluted tart pan with slices on two plates. Foto: Chelsea Kyle, propr Styling OD Alexa Brannana, Grace Style Parisiho

L'acido e il riempimento di questa deliziosa quiche possono essere preparati in anticipo, quindi è un cibo eccellente per divertimento.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    2 ore

  • Il raccolto

    1 (9 pollici) cosa

Ingredienti

Per la corteccia:

1/2 tazza (1 bastoncini) che non sono scolpiti con burro salato per tagliare 1/8 cucchiaino di sale kosher

Vuoi riempire:

5 once di piccoli spinaci (circa 4 tazze avvolte) 2 cucchiai di sale senza sale

Team speciale:

Plateau 9-9 1/2 pollici (1 pollice) con sfondo rimovibile; Il peso dell'impasto o del riso crudo

Preparazione

  1. Abbaio:

    Passaggio 1

    In cucina, premere il burro, il sale e 1/4 di tazza di farina fino a quando la miscela sembra un alimento spesso con alcuni pezzi di piselli. Aggiungi 1/4 di tazza di acqua fredda; Premere da 1 a 2 volte fino a quando non è bagnato. Trasforma l'impasto e accedi alla palla una o due volte. Accendi la tavola, prendi la plastica e raffredda fino a quando non è difficile per circa 30 minuti.

    Fase 2

    Posizionare la griglia al centro del forno e prima di -375 ° F. La colonna di pasta leggermente farina durante la ruota da 11 '. Premere verso il basso e sullo stampo acido; Taglia l'eccesso. Distruggi il fondo della pelle con una forchetta e congela per 10 minuti.

    Passaggio 3

    Cascara con burro di carta e riempi l'impasto con il peso dell'impasto. Cuocere fino a quando l'impasto è quasi asciutto, circa 30 minuti.

    Fase 4

    Sbatti il ​​giallo con le uova con 2 cucchiai. Cospargere con una piccola ciotola per connettersi. Rimuovere la pergamena e il peso dell'impasto e pulire delicatamente il fondo e sui lati della pelle con una miscela di tuorlo d'uovo. Cuocere e continuare a cuocere fino a quando non è marrone per circa 25 minuti. Permettgli di raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F.

  2. Crea un ripieno:

    Passaggio 5

    Cucina di spinaci e 2 cucchiai. Viene effettuato in una grande casseruola con una miscela occasionale fino a quando non ha guidato per circa 5 minuti. Sposta gli spinaci su un setaccio; Riserva Pelvis. Sottolinea gli spinaci, premi il liquido in eccesso, quindi taglialo in un più forte.

    Fase 6

    Derry Butter nella stessa casseruola a fuoco basso. Aggiungere la cipolla e cuocere con una miscela occasionale fino a quando non ha caramellato per circa 15 minuti. Aggiungere i carciofi e cuocere mescolando fino al riscaldamento per circa 5 minuti. Mescolare gli spinaci a fette e condire con sale e pepe. Sviluppa la miscela vegetale nella pelle.

    Fase 7

    Sbattere le uova, la panna e il latte in una ciotola centrale e versare in una miscela di piante. Cuocere la quiche leggermente dorata, da 30 a 35 minuti. Spostati verso la riga e lascia raffreddare per 15 minuti. Servire caldo o a temperatura ambiente.

  3. Fare sotto

    Fase 8

    Kora può essere cotta per 1 -V progresso; Lasciare raffreddare e immagazzinato altamente avvolto a temperatura ambiente. Il riempimento può essere preparato fino a 1 giorni prima; Per mantenere il freddo. Torna a temperatura ambiente prima di riempire la corteccia.