Frutti di mare Gacas (zuppa di acqua acida e insalata)

Sinigan è un altro candidato per la fuga del mare per il titolo delle Filippine nazionali. Ha molte varianti, a seconda del frutto di questa scheda acida. Sampaaloc (Tamarindo), Kamias (Bilimbi), Bayabas (Guayaba) e Calamani (Lime Filippino) - frutto coltivato nel suolo filippino. Sfortunatamente, questi frutti sono difficili da trovare nei paesi in cui vivevo. Pertanto, questa targa ha affermato che l'uso di un limone leggero può essere trovato durante tutto l'anno. Come molti piatti filippini, questa zuppa ha un gusto caratteristico: aspro, salata, leggermente dolce, piccante e arte. Se vuoi ottenere una mandria gustosa, lascia la corteccia e la testa di gamberi, cuoci con il brodo per almeno 10 minuti, quindi metti. Per altre spezie Zing Simigang con quello che chiamo GrooUouneed, una versione leggermente modificata di pepe italiano in patatine fritte, limone e corteccia invece di crudeli. Questo pasto, che mi ricorda la casa e il patrimonio, può essere preparato solo per una padella. La ricetta è facile da scalare, sia cotta per la città o solo una.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  45 minutu

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Gremolata (opzionale):

Capezzoli:

Preparazione

1. Crea Greol:

   Passaggio 1

   Scaldare l'olio a scarsa luminosità in una casseruola con 3 camere da letto fino a quando non brilla. Aggiungere l'aglio e cuocere in oro e rimuovere immediatamente la padella dal fuoco. Trasferisci il composto di aglio nella ciotola e lascia raffreddare per 1 minuto. Mescola con prezzemolo e folga di limone. Libro delle feste.

2. Crea un porridge:

   Fase 2

   Versare il brodo di pesce nella stessa casseruola usata per friggere l'aglio. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero e cuocere a fuoco basso. Aggiungi le cipolle e i pomodori. Coprire la padella, ridurre il fuoco e cuocere per 5 minuti o fino a quando la cipolla è traslucida e i pomodori non sono morbidi.

   Passaggio 3

   Metti il ​​pesce in un filtro o un setaccio e mettiti in un brodo bollente. Cuocere da 3 a 5 minuti per opaco ovunque. Fai attenzione a cucinare troppo. Sposta immediatamente il pesce sul piatto e sul serbatoio.

   Fase 4

   Posizionare i fagioli nel filtro e posizionare sul brodo bollente. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando i fagioli sono morbidi ma ancora vivi. Trasferisci i fagioli su un piatto e un libro.

   Passaggio 5

   Posizionare gli spinaci e l'acqua di Chille nel filtro e S) brodo bollente. Cuocere per circa un minuto o fino a quando non sono morbidi ma ancora vivono. Trasferisci Chille e spinaci in una ciotola e un libro.

   Fase 6

   Mentre il brodo è ancora cotto, prova ad aggiungere salsa di pesce e altri succhi di limone se necessario. In ciascuna delle quattro ciotole, distribuire e organizzare pesce, molluschi e verdure.

   Fase 7

   Rimuovere il brodo dal fuoco e posizionarlo in ciotole con frutti di mare e verdure. Cospargi qualsiasi parte verde. Servire zuppa calda con riso o pane duro.