I semi stagionali sono uno dei piatti più antichi dell'umanità. Sono una delle prime piante nella storia umana coltivate nei loro semi e oli, non da foglie, frutta o radici.

Il nome Sesama ritorna all'antico Egitto. Perché il sesamo era un antico termine egiziano Vedere . Altri riferimenti a Sešide provengono da Assýřany. Il mito assiro indica che i loro dei hanno bevuto vini di sesamo prima di creare il paese.

Si ritiene che provenga dall'India, ma il suo uso si sta diffondendo in Cina e Africa. I cinesi hanno anche usato l'olio di sesamo come carburante per le loro lampade 5000 anni fa.

Vi sono prove che i semi di sesamo hanno portato schiavi negli Stati Uniti. Nel 18 ° secolo, il sesamo sarebbe una delle culture principali negli Stati Uniti meridionali. Oggi troverai semi di sesamo su alcuni dischi del sud, specialmente nella Carolina del Sud.

I semi di Sésama sono ampiamente coltivati ​​in Asia e Cina e India appartengono ai principali produttori di questo continente. Nigeria e Sudan in Africa appartengono anche ai principali produttori del mondo.

Profilo di sesamo dei semi

I semi di sesamo bianco hanno un aroma al caramello con noci e caramelle. I semi di sesam neri hanno un profumo più ricco che può essere paragonato al cioccolato fondente.

I vantaggi della salute del sesamo

I semi stagionati sono più che più che più della decorazione del pane hamburger. È una spezia molto nutriente che può offrire vari benefici per la salute. Le sostanze nutriche nei semi di sesamo includono:

    Vitamina B-6: La vitamina B6 è anche conosciuta come pirocidina. Questa vitamina viene utilizzata in vari processi corporei, tra cui oltre 100 reazioni enzimatiche come il metabolismo degli aminoacidi ed è importante per lo sviluppo cognitivo. Una parte di 100 g di semi di sesamo fornisce il 40% di vitamina B6, di cui ha bisogno ogni giorno. Minerali: I semi di sesamo sono caricati con diversi minerali significativi, tra cui calcio, magnesio e ferro. Il calcio è importante per la crescita e il mantenimento di ossa e denti. Dovrebbe anche essere in grado di assorbire alcune vitamine come le vitamine D e K. Mangia 100 g di semi di sesamo per guadagnare il 97% della domanda giornaliera di calcio. Il magnesio è anche importante per lo sviluppo osseo e deve ottenere cibo dal cibo. Può avere bisogno dell'87% di magnesio e mangiare 100 g di semi di sesamo. Il ferro è uno dei componenti principali dell'emoglobina ed è necessario per trasportare ossigeno sui tessuti. Una parte di 100 g di semi di sesamo può fornire l'81% del ferro necessario. L'argomento delle fibre ottiche: Gli alimenti in fibra sono un tipo di carboidrati che ricevono prodotti vegetali e questo è importante per la funzione intestinale. Puoi ottenere il 48% delle tue esigenze quotidiane per 100 grammi di semi di sesamo.

I semi di sesamo possono aiutare a prevenire malattie e malattie e trattare malattie come:

    Colesterolo alto: Gli acidi grassi nei semi di sesamo riducono il colesterolo basso e aumentano il colesterolo buono. Ciò significa che una dieta contenente molti semi di sesamo può prevenire malattie cardiache e incidenti vascolari cerebrali. Stipsi: Le fibre di sesamo a sesamo aiutano il cibo attraverso il sistema digestivo più veloce e più veloce. Vi sono prove significative che i servizi di fibre ottiche possono aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon -retto e retto.

In -profonde uso dei semi di sesamo

Sezamová semínka jsou zbita a přidána k krku v Mexiku, pouze aby vytvořila omáčku Tahin na Středním východě a použila ingredienci v Shichimi togarashi japonais .