Foto: Travis Rainey, per lo stile Gerri Williams, Micah Marie Morton Food Style Cioccolata calda fatta in casa, arricchita con un vero cioccolato fuso (per coloro che accompagnano a casa, è anche un componente di base che distingue la cioccolata calda Ricette per cacao caldo ) Bere cioccolato è un'antica tradizione creata da Olmec, che oggi ha coltivato cacao in Messico e in America Centrale.
Puoi preparare la cioccolata calda con qualsiasi biella di cioccolato. Questa ricetta raccomanda l'uso di un'asta con circa il 60%dei solidi di cacao, che è tra cioccolato fondente (che può raggiungere l'80%) e l'emisfero (che può raggiungere il 35%). A seconda del marchio, puoi vedere che significa in un modo o nell'altro. Se preferisci una bevanda cremosa, usa il latte con latte (adoriamo la barra Cioccolato per una laguna ). O da fare Cioccolato bianco caldo , che è ancora meglio con un tocco di cannella. Fai quello che fai, non usare il cioccolato Spark (la fodera in discesa inibisce la fusione). A seconda del bar, puoi indossare una o due palline di cacao (processo naturale o olandese) per avere un gusto più profondo.
Adatta ancora di più la cioccolata calda grazie a qualsiasi combinazione di prodotti lattiero -caseari, fallo senza prodotti lattiero -caseari con latte di mandorle, latte di avena, latte di cocco, latte di soia, latte di riso (la lista continua). Cambia vaniglia in estratto di mandorle, cocco o menta. Mescola mezza tazza di caffè espresso per vibrare l'energia o aggiungi un po 'di rum scuro, bourbon o giallo. Decora la mini mousse di cioccolata calda fatta in casa, panna montata o entrambi. Se ti senti festivo cioccolato fondente o bruciato in cima, metti il bastone al caramello.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
5 minuti
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Il raccolto
1
Ingredienti
1 tazza piena di latte o qualsiasi combinazione di latte, una e mezzo o un tallone kosher da 2 once. Polo -szok o cioccolato fondente (dal 50% al 70% di cacao), rotto o tagliato a pezzi e altro ancora per decorare un cucchiaino. Tirare il cucchiaio di vaniglia 1. Cocoa in polvere senza zucchero (opzionale) 2 cucchiai. Zucchero (opzionale) Crema dolce (per la decorazione)Preparazione
Passaggio 1
Bambino 1 tazza piena di latte o qualsiasi combinazione di latte, metà e mezzo o acido Con 1 pizzico Cocker In una piccola casseruola a fuoco basso sulla stufa da cucina da 1 a 2 minuti (nessuna cottura). Togliere dal fuoco e aggiungere 2 once. Agidi semi-coda o cioccolato (da 50% al 70% di cacao), rotti o tritati a pezzi ;; Lascia che la miscela sia in piedi per 1 minuto.
Fase 2
Bambino until cioccolato is melted and liquid is smooth, then add ¼ cucchiaino. Estratto di vaniglia E batti la partita. Mostra e regola il tuo gusto: per un gusto più morbido 2 cucchiai. zucchero O se vuoi un assaggio più profondo di cioccolato, mescola 1 cucchiaio. Zucchero di cacao . Se necessario, riscaldare il liquido a una bassa temperatura di miscelazione media fino a quando non viene a vapore. Versa la cioccolata calda in una tazza, copriti Crema dolce E usando l'ingresso per entrare cioccolato (Se usi) sulla panna montata.
Fai attenzione all'editore: Questa ricetta di cioccolata calda è stata pubblicata per la prima volta nel novembre 2011 come parte del Gurmet Live, un'espansione esclusiva dell'epultura del magazzino. Un giorno per un'altra delle nostre bevande calde preferite →
