Zuppa, formaggio e chipPaul Moore Fai attenzione all'editore: La prescrizione di seguito e il testo iniziale è Stufo gastronomico lento: pasto semplice e sofisticato in tutto il mondo Lynn Alley. Ulteriori informazioni sulla cottura lenta sono disponibili qui.
La combinazione di patate e formaggi semplicemente non può essere superata, specialmente qui in questa zuppa ricca e abbondante.
Cucinare:Questa ricetta era originariamente preparata per l'ovale e 5 -
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Creato da 4 a 6 porzioni
Ingredienti
4 grandi, pelati e fette di patate 4 tazze di brodo, più a seconda di 1 grande aglio 1 tazza di formaggio piccante tritato o miscela di formaggio caldo e formaggio affumicato 1/4 tazza di crema fresca e appena macinata, metà certa (opzionale). Metà delle opzioni).Preparazione
Passaggio 1
Metti le patate e 1 tazza di brodo in una casseruola lenta. Coprire e cuocere per 2 ore o fino a quando le patate sono mite.
Fase 2
Trasferisci due o tre giorni di patate in un lavoro in cucina o un mixer con cottura. Aggiungi l'aglio. Mescola con la consistenza desiderata: il mixer crea una consistenza delicata, il lavoro in cucina è rustico e una coerenza approssimativa.
Passaggio 3
Trasforma la purea di patate in una stufa lenta e mescola il vecchio formaggio, la restante tazza di 2/3 del brodo e delle cipolle. Coprire e cuocere per 30 minuti o fino a quando la zuppa è ben riscaldata. Se la zuppa è troppo spessa, aggiungi un altro brodo o acqua. Hodte tutte le fette di patate con una forchetta e ottieni una consistenza che ti si adatta. Domory con sale e pepe. Mescola la crema prima di servire.
Fase 4
Prendi una ciotola di zuppa, cospargere con formaggio in rovina e servire immediatamente.
Southwest Chuck Potato Sopa:
Passaggio 5
Per la versione sud -est di questa zuppa, usa il coriandolo anziché gli erba cipollina e aggiungi 1 (4 giaguari), taglia il pepe verde macinato e 1 cucchiaino di carvi e coriandolo a terra.
