SpriteGrilled Chicken Skewers on a blue bcakground Foto Scott Semler, Mieko Takahashi Food Style, Propagandist Style of the Ringy Emmy

Questi spiedini di pollo alla griglia sono completamente, piccanti e agrumi, tutti senza dover succhiare il limone. Un componente segreto? Elfo. Ho preso un foglio di pollo con pollo, una ciotola di cassa di pollo dalle Filippine e soda, nonché una salsa di pesce, aglio e pepe tailandese per ammorbidire la carne e riempirla con un sapore forte. Il risultato è pollo, piccante e rami. Bonus: puoi usare qualsiasi sangue semi -sangue con un'anima per questa marinata (nessun rumore).

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Di che cosa hai bisogno

  • Schiacciatori di bambù

  • Tasche in silicone in silicone utilizzabili più volte

  • Termometro con lettura immediata

  • Mikroplano

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    30 minuti (più di 2 ore per la marnazione)

  • Il raccolto

    6-8 porzioni

Ingredienti

8 spicchi di aglio, iniziato lentamente con 1,12 once. Che si tratti di una scatola o di 1½ tazza di paillettes 1½ tazza di salsa tailandese, dividi ½ tazza più 1 cucchiaio. Salsa di pesce 2 cucchiaini. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Morton Kosherna Sal, più altri 3 petti di pollo con pelle libera, trincea in parte del barbecue (per grigliare) 3 tazze di tazze femminili.

Attrezzatura speciale

Otto spiedini di bambù da 10 '10 ', 30 minuti o spiedini di metallo

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Commovente 8 uomo -de -alho, raschiato lentamente , 12 once. Può una scatola o 1 e mezza tazza , 1 tazza di salsa tailandese , ½ tazza di salsa di pesce a 2 cucchiaini. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Morton Kosher Sal In 1-gal. Un sacchetto di plastica selvaggio o una grande fonte di cottura. Aggiungere 3 libbre di pollo in pelle, trincea a 1 ' Trasformarsi in un cappotto. Giunti o copertura; Il pepe, di tanto in tanto, dura almeno 2 ore e fino a 12 ore. (Sailor almeno 4 ore se puoi.)

    Fase 2

    Preparare la griglia per una temperatura media elevata; Olio olio vegetale . Rimuovere il pollo dalla marinata e lasciare i punti in eccesso in tasca o nel piatto; Rifiutare la marinata. Girare il pollo nella dispensa (circa 8 pezzi) e la griglia corre una volta fino a quando non viene cotto (il termometro con sottrazione immediata inserita nella stanza e deve essere salvato 160 °), da 10 a 12 minuti. Trasferisci gli spiedini sul piatto e mettilo da parte per 5 minuti.

    Passaggio 3

    Bambino Succo medio di 3 limousine , ⅓ tazza tritata . Rimanere ½ tazza di salsa tailandese rimanente 1 cucchiaio. Salsa di pesce In una piccola ciotola che corrisponde. Se necessario, mostra la salsa e il sale. Metti la salsa sugli spiedini di pollo.