Fianchi riempiti

All'esterno, più lavoro è aromatizzato rispetto alle reti, ma l'unica parte pesante è una bistecca tagliata in mezzo coltello molto affilato per la sua lunghezza in due pezzi sottili. Dopo aver esteso il ripieno sulla bistecca, ottenerlo in modo che i grani si muovano dall'estremità aperta all'estremità aperta. In questo modo, va bene. Se non riesci a trovare formaggio messicano, sostituire oltre a Oaxaca o formaggio fresco rotto; Tutti avranno un gusto leggermente diverso.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  Da 35 a 45 minuti

• Il raccolto

  4-6 porzioni

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Inizia con il carbone o la griglia calda direttamente e in alto. Assicurati che la rete sia pulita. Taglia almeno dieci pezzi di corda da 8 pollici da 8 pollici.

   Fase 2

   Taglia la bistecca lontana in due pezzi con un coltello molto affilato. Con la carne, il martello o il fondo della padella in ghisa, hanno raccolto due fili sottili uniformemente su 1/2 pollici. Di 'con asciugamani di carta e cospargere con sale e pepe su entrambi i lati.

   Passaggio 3

   Mescolare formaggio, origano e aglio in una piccola ciotola. Dividi la miscela tra le reti e diffondi quasi sul bordo. Avvolgi le reti in modo che i chicchi della carne passino attraverso la lunghezza della lama per tagliare i cereali. Mangiarono le reti chiuse da una corda da 2 pollici. (Puoi preparare una ricetta per questo punto qualche ora prima e fresco).

   Fase 4

   Metti le reti ripieni sulla griglia direttamente sul fuoco. Chiudere il coperchio e cuocere, girare i rotoli ogni 2-3 minuti per El Dorado a 5-10 ° F in meno rispetto alla cottura desiderata; Inizia con un termometro immediato dopo 10 minuti. A seconda dello spessore del cilindro, deve sopravvivere a un totale di 15-20 minuti su uno strano ambiente.

   Passaggio 5

   Trasferire al disco di taglio e fermarlo per 5-10 minuti per verificare la temperatura interna. (O un po 'con un coltello e termina all'interno.) Disegna rulli in fette per 1 pollice, spostali in una spirale sulla tavola, versare tutti i succhi accumulati e servire.

2. Modifica

   Fase 6

   Fillet Mozzarella e basilico:
   Muszarla sostituisce il formaggio Musar Ao e omette l'originale. Coprire il formaggio con uno strato di foglie fresche prima di cucinare; Avrai bisogno di 1 o più tazza.

   Fase 7

   Storia fluida che riempie il prosciutto e Romero:
   Sostituire il parmigiano con il formaggio Assado e 2 cucchiai di rosmarino tritato su origano. Nel cavallo 3 strati 4 giaguari prima di cucinare, tagliare il formaggio.

   Fase 8

   Flanco reti più spicys e giubbotti di formaggio di capra:
   Sostituire il formaggio, l'origano e l'aglio con il formaggio preparato a 8, 1 cucchiaio di aglio tritato, una scorza di limone grattugiata, 1 cucchiaio di succo di limone fresco (o più gusto) e molto pepe nero, marrone in una piccola ciotola. Distribuire la miscela su un lato di ogni bistecca. Prima di guidare prima di girare uno strato di 2 anelli di terra o occhiali da razzo.