Agrumi collettivi

Dal suo lancio nel 2017, il team di rifiuti è passato da una finestra di sviluppo per bere e fondi educativi per server e proprietari di bar che desiderano ridurre i rifiuti. La sua ricetta per l'inventario di agrumi inventivi è stata concettualizzata da Kelsey Ramage e Iin Griffiths con Ryan Chetiyaell al London Bar Bar Dandelyana Succo. È un processo semplice ma efficace di 30 minuti, grande pelle di agrumi (polpa e tutto) nell'acqua che ha e adatta acido e zucchero, creando un liquido che agisce essenzialmente come sostituzione di succo di succo o amplificazione del volume. È una tecnica di riduzione dei rifiuti che raddoppia le risorse offerte da qualcosa che è generalmente sospetto ( Zucchero olio , Crews cordiali, comportamenti, disidratati e simili) n.

Questa disposizione è apparsa originariamente nel quadro di Ancora una volta, dice che i suoi agrumi con questo consiglio per ridurre i rifiuti .

Ingredienti

• 51 once d'acqua
• 2 1/5 Cáscara de Cistricos de Libras (Połowa I SOK)
• 33 grammi / 100 tazze di zucchero bianco
• Acido citrico (le istruzioni di seguito)
• Piccolo acido (istruzioni sotto)

Misure

1. Aggiungere l'acqua e combattere in una padella grande e cuocere per 5 minuti.

2. Rimuovere la pelle (il brodo sarà amaro se lasci più tempo) per premere rapidamente la miscela di pensionamento. Rimuovere rapidamente il liquido dal fuoco e la misurazione. (La regolamentazione di una certa perdita di evaporazione e assorbimento del calore nella corteccia deve essere 44 jagagaisti liquidi, dare o consumo).

3. Torna a fuoco alto fino a quando il liquido si è ridotto del 50% e aggiungi zucchero.

4. Aggiungi agrumi e acidi musicali a seconda di un attaccamento basato su agrumi.
   Limone limone: 3% di agrumi, 2% di Malico
   Pompelmo arancione: 2% di agrumi, 1% di Malico
   Mandarino ecc.: 1% di agrumi, 2% dannosi

5. Togliere dal fuoco, filtraggio, bottiglie e raffreddamento.

Nota: questa ricetta può essere facilmente ridotta o ridotta a seconda della quantità di consegna in cui funziona o nel volume che si desidera produrre. Il materiale al limone può essere mantenuto fresco per tre giorni o congelati al mese.