Five chocolate cookies filled with marshmallow fluff on a cooling rack. Foto Travis Rainey, stile alimentare Stewart

Le torte whoopia sono immerse nella tradizione americana.

Metà della padella (imballaggio 2)

  • Mixer manuale

  • Polvere di cacao drosto durante il processo, 8,8 once

  • Grande

  • Miscela

  • Globo

  • Pergamena

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      1 ora

    • Il raccolto

      8 parti

    Ingredienti

    Essere

    ½ tazza (1 bastone) senza sale, burro ammorbidito, più per 2 tazze (250 g) di farina per tutta ½ tazza (42 g) di processo olandese di processo olandese 1 cucchiaino. Idrogeno nel cucchiaino di idrogeno -1. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Salt 1 tazza di tazza a forma di 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia 1 tazza (200 g; imballaggio) Brune di zucchero 1 uovo grande

    Alimentazione

    ½ tazza di burro (1 personale) senza sale, ammorbidito 1 ora (284 g) zucchero a velo 2 tazze (9 once) Crema Malvisco, perché Malvisco gira 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia

    Preparazione

    1. Essere

      Passaggio 1

      Posizionare gli scaffali nel terzo forno nella parte superiore e inferiore; 350. Due fornai grandi con cerniera; burro Carta.

      Fase 2

      Bambino 2 tazze (250 g) di farina per tutti gli scopi, ½ tazza (42 g) di cacao in tè olandesi podwwol1. Bicarbonato di sodio a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal In una ciotola media che si adatta. Indipendente 1 tazza ben disponibile e 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia In una piccola ciotola che corrisponde.

      Passaggio 3

      Colpo ½ tazza (1 bastone) burro senza sale, ammorbidito a 1 tazza (200 g; avvolto) zucchero di canna In una ciotola capiente, usa un miscelatore elettrico a media velocità fino a quando non è pallido e morbido (circa 3 minuti in un mixer con accessori a remi o 5 minuti con un mixer). Aggiungere 1 grande uovo E sbattere fino a quando non si mescolano bene, raschiare i lati della ciotola se necessario. Riduci il miscelatore a bassa velocità e aggiungi metà della miscela di farina e mescola fino a quando non si mescola. Aggiungi bagnato e sconfiggi gli ingredienti fino a quando non è completamente drenato. I nostri lati della ciotola, quindi aggiungi gli ingredienti secchi rimanenti e mescola fino a quando l'impasto è morbido.

      Fase 4

      Metti l'impasto in tazze di tazze sulle vele preparate. Cuocere nel terzo forno nella parte superiore e inferiore con la posizione dei vassoi di cottura nell'ambiente di cottura fino a quando la parte superiore è gonfiata e le torte tornano quando colpiscono da 11 a 13 minuti. Trasferire il metallo sulla cremagliera per raffreddare completamente.

      Dovere: Essere can be made 3 days ahead e kept layered between sheets of parchment or wax paper in an airtight container at room temperature.

    2. Alimentazione e assembly

      Passaggio 5

      Colpo ½ tazza (1 bastone) burro senza sale, ammorbidito, 1¼ cups (284 g) powdered sugar, 2 cups marshmallow cream, such as Marshmallow Fluff a 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia In una ciotola media con un miscelatore elettrico medio a una velocità morbida, circa 3 minuti.

      Fase 6

      Sdraiato cucchiaio a cucchiaio arrotondato. Riempi i piani metà delle torte e copri le torte rimanenti.

      Dovere: Il contorno può essere fatto 4 ore prima e rimanere coperto a temperatura ambiente.

      A chocolate cookie filled with marshmallow fluff with a bite taken out. Foto Travis Rainey, stile alimentare Stewart



      Fai attenzione all'editore: Questa ricetta di Cousie in piedi è stata stampata per la prima volta nel numero di Gourmet di gennaio. Vai a uno di loro più di Le nostre ricette preferite per la torta al cioccolato →