Simon Ford. Doron Gild
Quando Orgoglio Gin è stato creato nel 2013 ed è stato uno dei pompieri annunciati dal barista barista. Azienda 86 , creato da Simon Ford e Malta Barnekow, hanno costruito questi fantasmi (Ford, Altro Pato de Aylesbury vodka, Psy Ron E. Tequila ) Attorno a una miscela di cocktail. Anche le bottiglie erano estremamente funzionali per rimanere, nascondersi nel pozzo e usarle di nuovo. Il concetto è stato accettato dalla comunità Waite. In particolare, Aylesbury è spesso chiamato una delle rare vodka, che avrà diversi bar.
Tuttavia, la creazione di un marchio richiede più di questo stato piccolo ma imprevisto. Nel febbraio 2019, quando Ford Gin ha annunciato l'inizio dei suoi viaggi sperimentali alla serie Gin, a partire dall'introduzione di New Office Reserve Botlling, Gin su Sherry Coys, ho anche ripreso l'Ammemon Ford Ammelara. E il 10 giugno Brown-Forman Annuncio Acquista 86 per l'importo emesso e aggiungi al portafoglio Ford Gin.
Per quanto riguarda gli altri marchi che hanno creato una volta 86, la produzione verrà sospesa. È probabile che scomparino dopo l'esaurimento.
Durante questi cambiamenti, Ford si è seduta per raccontarci dei viaggi e portare Gina e il suo nuovo ruolo.
Quelle était l'idée de la réserve des nouveaux officiers Gina?
Quando I first thought of the concept, I was in a gin bar. We already had considered making an overproof gin, but there are already so many out there, and Plymouth’s is the benchmark. Di più Era un termine tecnico creato da Gin Plymouth. A condizione che la Royal Navy. Fortunatamente, ho iniziato a lavorare sul fatto che Plymouth influisce sulla chiarezza delle persone che hanno sempre lavorato per Plymouth.
Quindi guardo la barra posteriore e ho pensato che sarebbe sempre stato inviato alle botti e nessuno di questi resistori aveva il cilindro sul vecchio mare. Negli ultimi tre o quattro anni, ho fatto il potere della Marina, solo per me. È una versione più forte di Ford, che è relativamente pulita e chiara. Non è il gin più forte ed è progettato. Volevo essere pulito ed economico [gin Martini .
Quando I was making it at 60% ABV, I was bottling five cases a year. Marko Karakasevic [the master distiller at Charbay ], provocando il traffico stradale e condividendolo tra noi. Gina Dynamics sta cambiando completamente; Hai molto di più: puoi esagerare il ginepro. Adoro tutta la ricca viscosità e il grasso. Marko mi convince che dovrei accompagnarlo per molto tempo perché ama e sa che mi piace.
Le riserve di invecchiamento in barili affollate di sherry.
Nelle barili di Jereza, non vedi un sacco di Gynebra.
Abbiamo barili da Jereza, Puerty e Wood. Amorlate è quello che ci piace quando ci proviamo. L'abbiamo provato tra tre settimane e imbottigliato. Dopo quattro settimane, i botanici hanno iniziato a controllare il gusto per l'avanzata. E abbiamo detto, no, sono tre settimane. Botanias deve essere sempre una stella. Gin continuerà a parlare nella bottiglia. Ho notato che tutte le altre spezie e il calore di alcol sono arrivati principalmente e quella dolcezza, specialmente in tre settimane, ha contribuito a bilanciare questo calore. Le funzioni sono determinate dalla botanica e dalla dolcezza.
L'etichetta legge il viaggio di Maiden
Sì, avrebbe dovuto sottolineare che spero che sarebbe ancora di più.
Allora cosa lavori di seguito?
Un altro è probabilmente una specie di genio, probabilmente uno dei più alcoli. Dopo aver creato un genio normale, puoi iniziare a sperimentare. E quello era l'obiettivo di iniziare un viaggio a Gina. Fortunatamente, tra due anni, avremo un altro genio, non un altro assaggio di gin. Analizziamo anche diversi tipi di bevande che possono ispirare un gin speciale. Una delle interviste che conosceva ieri sera con il manager [Ford] Tim Cooper era ciò che aveva assaggiato bene con lo champagne che sarebbe stato ben integrato nel gin.
Quando ha aperto il nuovo ingorgo, ha anche preso una nuova posizione presso il CEO. Come è successo?
Dal 2015, nessuna delle nostre altre menti è rimasta. Gin Ford è ancora il 75% delle nostre attività. Iniziamo a renderci conto che ogni minuto che spendiamo per altri marchi è un minuto in cui non definiamo Ford.
Nove botanici entrano in Ford.
È stato difficile lasciare altre menti?
Adoriamo la tequila così testa. I prezzi delle agave stanno ancora strisciando. L'aumento dei prezzi del mercato è difficile, quindi i margini diminuiscono. Eliminiamo sempre la vendita per smettere di perdere denaro; È uno stato di cose così triste. Possiamo solo farlo. La nostra esperienza è in aggiunta a Ginevra. Non siamo percepiti come una società che i fantasmi conoscono; Siamo considerati un'azienda che conosce Gin.
Vorrei che facessimo vodka. È qualcosa di terribile da dire. Era senza dubbio il nostro secondo rivenditore più grande, ma la vodka è l'impianto inferiore. È una guerra. Il mondo non ha bisogno di un'altra vodka, quindi c'è un'altra vodka sulla nostra etichetta. È sempre stato il mio sentimento e il marchio che amavo era un rispetto insufficiente. Ha risuonato con un piccolo pubblico e bere vodka tratta davvero la vodka. Abbiamo parlato un po 'con il nostro marchio di vodka, che può essere considerato offensivo o extraterrestre.
Nel frattempo, Gin è forte. Quindi, invece di cercare di risolvere i problemi di altre menti, facciamo quello che facciamo bene. Ed è gin.
Simon Ford. Rebecca Peplinksi
Quali sono i tuoi progetti adesso?
Essere CEO dell'azienda è molto diverso dal ruolo dell'ambasciatore del marchio. Ora devo prendere decisioni difficili. Uno di questi era che Gin sarebbe stato il nostro approccio come società e osserviamo questa passione più di ogni altra cosa.
Ora che sei CEO, cosa cambierà?
Poco. Penso che finiremo per perdere alcuni dei nostri figli, il che è triste. Tuttavia, abbiamo l'opportunità di creare innovazioni più entusiaste in cui riusciremo e senza dubbio dove sia la nostra esperienza. Penso di essere diventato CEO della mia attività, nessuna buona notizia. Penso che arriverà l'onda di Gin, e questa sarà più notizie. Da un punto di vista commerciale, penso che questo approccio al gin abbia un significato.
