1870 Agrio

O Nova York Sour Toto je zajímavý koncept, zejména přidávání vrstvy červeného vína do klasiky Whisky , creato Nuova famiglia di bevande . La fonte del 1870 è una di queste varietà, la tensione acida, che sostituisce un semplice sciroppo familiare con una miscela di sciroppo a bordo e la baia della gelatina.

O la fonte del 1870 proviene dal veterano Blumman Dominic Venegas. La bevanda inizia con il whisky del Tennessee, un tipo di bourbon che fugge dal carbone per più dolcezza e ammorbidendo il suo calore. Jack Daniels è il produttore più famoso di Whisky del Tennessee, ma Venegas utilizza George Dickel Old No. 8, ha assegnato il marchio in questa categoria.

Inoltre, a differenza dell'acido tradizionale a New York, i Venegas usano il succo di meyer al limone: questo inverno è più mite di agrumi che un normale limone del supermercato, quindi la bevanda è meno rugosa. Aiuta lo sciroppo a bordo e una piccola quantità di gelatina ai mirtilli, che aumenta la profondità dello zucchero.

Jedním z hlavních návrhů kyselého New Yorku je vzhled a světlo světla přidává silnou bílou pěnovou vrstvu a červené víno a do horní části nápoje přidává Camens\. Ale další jedinečný pohled z roku 1870, který mu dává rustikální pocit starého světa, je váza\. Namísto koktejlu nebo šálku kamene s velkým kbelíkem se Venegas vyrazí na láhev 8 jaguar nebo sklenici vína Bourdeaux\. Každý kontejner vykazuje krásnou stratifikaci nápoje\.

Quando era il momento di superare la bevanda al vino rosso, Venegas usa la vecchia Zinfandel Sonoma della Contea di Ravenswood. Un buon vino californiano con il giusto prezzo e una grande distribuzione è una scelta solida. Tuttavia, non esitare a usare vino rosso con coraggiosi e frutta che hai, soprattutto se si prevede di aprire una bici del 1870 (o due) per cena.

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Ingredienti

• 2 PSA George Dickel Old No. 8 Tennessee Whisky

• 1 Onza Il succo di limone di Meyer, stretto nel tempo

• 3/4 Onza Sciroppo d'acero

• 1 Uovo

• 1 cucchiaino Fragola

• 1 Onza Ravenswood Sonoma Old Vine Zinfandel County

Misure

1. Aggiungi il whisky di George Dickel Tennessee, il succo di meyer al limone, lo sciroppo a bordo, le proteine ​​delle uova e la gelatina di mirtilli per il mixer e lo shock secco (senza ghiaccio) per 10 secondi.

2. Riempi la miscela di ghiaccio e mescola con successo.

3. Doppia deformazione in una bottiglia di 8 murature o un bicchiere di vino.

4. Metti il ​​vino in cima a un cucchiaio.

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