Ricetta della farina d'avena ai mirtilli

Se stai cercando un’idea sana per la colazione, questa semplice ricetta di farina d’avena ai mirtilli è perfetta per te! Questa è una ricetta meravigliosa per le mattine impegnative in cui vuoi qualcosa di diverso e delizioso per colazione!

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Se sei stanco della normale routine della farina d'avena, questa farina d'avena ai mirtilli viola ti farà sicuramente uscire da questa routine! È un’idea per la colazione semplice ma ricca di sapore.

E ti mostrerò come farlo sia che tu abbia a portata di mano l'avena arrotolata o tagliata in acciaio!

Sarà più economico e migliore di quelle tazze di farina d'avena che puoi acquistare al supermercato. Inoltre puoi regolare la quantità di dolcezza in base alle tue preferenze!

Ok, lascia che ti mostri come farlo!

Ecco un video tutorial nel caso in cui impari meglio in questo modo. Puoi guardare un tutorial più approfondito su YouTube . Il tutorial scritto è qui sotto!

Ingredienti:

Nota: alcuni collegamenti sono affiliati. Tutte le opinioni sono mie. Se clicchi su un link ed effettui un acquisto guadagnerò una piccola commissione. Questo non ha alcun impatto sul prezzo da pagare e aiuta Buttered Side Up a uscire! Grazie!

Ok, ecco tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questa farina d'avena viola a casa!

½ tazza di mirtilli: puoi usarlo fresco o congelato. Io uso i mirtilli congelati perché sono facilmente reperibili e molto convenienti. Per il miglior sapore assicurati di acquistare mirtilli selvatici. I mirtilli coltivati ​​semplicemente non sono paragonabili. Anche la consistenza dei mirtilli selvatici risulterà migliore poiché sono più piccoli. Anche i mirtilli selvatici (noti anche come mirtilli a pianta bassa) sono in genere più ricchi di antiossidanti rispetto ai mirtilli ad alta pianta, quindi hanno più benefici per la salute! ½ tazza di avena: Per la ricetta è possibile utilizzare fiocchi d'avena a cottura rapida o fiocchi d'avena tagliati in acciaio. Tutti i diversi tipi di avena funzionano alla grande, ma sono rimasto sorpreso dal fatto che il mio preferito fosse in realtà l'avena a cottura rapida. Se vuoi che questo sia senza glutine assicurati di acquistare avena senza glutine certificata. ½ tazza di latte: Puoi pensarla come una crema di farina d'avena poiché è fatta con il latte come parte degli ingredienti umidi. Io uso latte intero biologico ma sentiti libero di sostituire un diverso tipo di latte come il latte d'avena, il latte di mandorle, il latte di cocco o il tuo latte vegetale preferito con una versione senza latticini. Funzionerà utilizzando latte scremato o latte al 2%, ma consiglio vivamente di utilizzare latte intero per il massimo di nutrienti e cremosità. Non consiglio vivamente di usare il latte di soia, ma se è il tuo preferito in assoluto sii mio ospite! ½ tazza d'acqua: – è davvero facile da ricordare se stai usando la cottura rapida o i fiocchi d’avena: è mezza tazza ciascuno di latte d’avena ai mirtilli e acqua. Ora, se usi l'avena tagliata in acciaio, ti consigliamo di aumentare l'acqua e il latte a 3/4 di tazza ciascuno. 1-3 cucchiai di zucchero di canna, miele, sciroppo d'acero o dolcificante a scelta: Personalmente preferisco la mia farina d'avena meno dolce, quindi solo un cucchiaio è la giusta quantità di dolcezza per me. Ma se ti piace il tuo dolce, sentiti libero di aumentare la quantità. 3 cucchiai sarebbero troppo dolci per me, ma potrebbe essere la quantità perfetta per te. ¼ cucchiaino di sale: Molti pacchetti di farina d'avena richiedono solo un pizzico di sale. Penso che non sia abbastanza. Tieni presente che utilizzo sale marino non raffinato. Potresti voler diminuire la quantità di sale se usi il sale da cucina poiché tende ad avere un sapore più salato rispetto al sale non raffinato. ½ cucchiaino di estratto di vaniglia: se preferisci puoi sostituire l'estratto di mandorla.

Come preparare la farina d'avena ai mirtilli

Questa è una ricetta di farina d'avena sul fornello, quindi il processo di cottura è molto semplice.

Metti tutto in una casseruola media e mettila a fuoco medio-alto.

Portare a ebollizione, coprire e abbassare la fiamma al minimo. Cuocere fino a cottura mescolando spesso.

Il tempo di cottura varierà in base al tipo di avena utilizzata. Se stai usando l'avena veloce o l'avena istantanea, ci vorranno solo circa 2-3 minuti di ebollizione. I fiocchi d'avena (l'avena vecchio stile AKA) saranno più simili a 5-7 minuti e l'avena tagliata in acciaio richiederà circa 20-25 minuti.

A proposito, mi piace acquistare l'avena germogliata poiché è un chicco intero. La germinazione aiuta a rendere i cereali integrali più nutrienti e più facili da digerire. Prendo il mio da Alimenti biologici di un grado . Puoi acquistarli su Amazzonia o mercato prospero.

Variazioni:

Questa è una ricetta davvero versatile.

Ora adoro il colore viola di quest'avena. Ma se preferite i fiocchi d'avena più tradizionali potete cuocere separatamente in un pentolino il dolcificante ai mirtilli e la vaniglia per ottenere una composta.

Un dolcificante liquido come lo sciroppo d'acero funziona bene in questo caso.

Quindi agitare i mirtilli dolci nell'avena cotta.

Questo vi permetterà di gustare separatamente l'avena ed i mirtilli.

Se vuoi mescolare i sapori puoi grattugiare un po' di scorza di limone o di arancia per un tocco di freschezza.

Potresti anche provare a tralasciare il dolcificante e ad aggiungere invece una banana schiacciata.

Idee per la decorazione:

Ok, probabilmente la parte migliore è scegliere i condimenti!

Ovviamente puoi godertelo così com'è, ma personalmente non posso mangiare la farina d'avena senza un po' di ricchezza aggiunta. Burro e panna o un po' di latte extra si abbinano davvero bene con questa farina d'avena. Mmmm…il burro fuso aggiunge semplicemente un sapore meraviglioso!

Potresti anche optare per il burro di mandorle all'olio di cocco o il burro di arachidi.

Altre idee per guarnire includono mandorle affettate o noci pecan croccanti, muesli, semi di chia o semi di lino, cocco grattugiato, ecc.

Potresti anche mettere sopra dei mirtilli freschi (adoro i mirtilli extra!) o delle banane a fette.

I miei preferiti sono la crema di mirtilli freschi, il cocco grattugiato e le mandorle. Così delizioso!

Preparazione dei pasti:

Per risparmiare tempo al mattino potreste mescolare tutto insieme tranne l'avena e i mirtilli e riporre in frigorifero. Quindi basta mescolare l'avena e i mirtilli al mattino prima della cottura!

Oppure, se hai poco tempo al mattino, potresti cuocere l'avena la sera prima, raffreddarla a temperatura ambiente e conservarla in frigorifero. Quindi devi solo riscaldarti nuovamente al mattino.

Ed ecco qui la mia ricetta della farina d'avena ai mirtilli!

Ciò che amo di questa farina d'avena è che è abbastanza facile da essere fattibile per un pasto nei giorni feriali, ma sicuramente non è noioso e insapore. Tutta la tua famiglia si divertirà!

Inoltre è una colazione abbondante, quindi ti sazierà e ti darà energia!

Se stai cercando idee per una colazione più semplice e nutriente, assicurati di dare un'occhiata a questo post in cui ti mostro come preparare 3 deliziose ciotole di yogurt greco che contengono circa 20 grammi di proteine ​​ciascuna!

Anche a me piacerebbe lavorare su una ricetta di farina d'avena al forno: ti interesserebbe?

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Scheda Ricetta

Ingredienti

• ½ tazza di mirtilli
• ½ tazza di avena (vedi nota)
• ½ tazza di latte
• ½ tazza d'acqua
• 1-3 cucchiai di zucchero di canna (vedi nota)
• ¼ cucchiaino di sale non raffinato
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1. Il processo di cottura è così semplice. Metti tutto in una casseruola media, mettilo su fuoco medio-alto, porta ad ebollizione e fai sobbollire fino a cottura mescolando spesso.
2. Ora, se stai usando l'avena veloce, ci vorranno solo circa 2-3 minuti di bollitura. I fiocchi d'avena dureranno più di 5-7 minuti e l'avena tagliata in acciaio richiederà circa 20-25 minuti.
3. Ora adoro il colore viola di quest'avena. Ma se preferisci una farina d'avena più tradizionale, puoi cuocere separatamente il dolcificante ai mirtilli e la vaniglia per creare una composta e poi aggiungerla all'avena cotta.
4. Ovviamente puoi godertelo così com'è, ma personalmente non posso mangiare la farina d'avena senza un po' di ricchezza aggiunta. Burro e panna si abbinano davvero bene qui. Potresti anche optare per il burro di mandorle o il burro di arachidi.
5. Altre idee per guarnire includono banane, mandorle a fette o noci pecan croccanti, muesli, semi di chia o semi di lino, cocco grattugiato, ecc.

Note

• Per questa ricetta è possibile utilizzare fiocchi d'avena a cottura rapida o fiocchi d'avena tagliati in acciaio. Se usi l'avena tagliata in acciaio, aumenta l'acqua e il latte a 3/4 di tazza ciascuno.
• A proposito, mi piace acquistare l'avena germogliata. La germinazione aiuta a rendere i cereali integrali più nutrienti e più facili da digerire.
• Puoi usare zucchero di canna, sciroppo d'acero, miele, zucchero di canna, zucchero di cocco, ecc. A me piace solo 1 cucchiaio di dolcificante, ma sentiti libero di aumentare a piacere.
• Ora adoro il colore viola di quest'avena. Ma se preferisci una farina d'avena più tradizionale, puoi cuocere separatamente il dolcificante ai mirtilli e la vaniglia per creare una composta e poi aggiungerla all'avena cotta.
• Se vuoi mescolare i sapori puoi grattugiare un po' di scorza di limone o arancia per un tocco di freschezza.
• Calorie calcolate dalla metà delle ricette. La ricetta completa è di 512 calorie.

Informazioni nutrizionali:

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