Bouquet Garni è solo un branco di erbe. L'implementazione tradizionale significa posizionare le erbe in uno zaino e la connessione è, ma la borsa non è necessaria; Questa espressione si riferisce semplicemente all'erba.

Il primo uso di un bouquet di costume è stato perso nella storia, ma la prima menzione è per la prima volta il partner alimentare di Oxford nel 1999. Ha descritto l'uso di un mazzo di costume come strumento per nascondere il gusto di vari prodotti alimentari nel Medioevo. Nel 17 ° secolo, i capi di francese e inglese iniziarono a usare erbe più precise per creare bellissime combinazioni di gusti.

Attualmente, l'uso di pacchetti a base di impianti è già stato istituito dalla tecnologia di cottura; Tuttavia, i componenti erano diversi. Nel 1656, Pierre de Moon descrisse un set composto da Thomillo e Ceefica con Petržlen. Erbe per pancetta. Il bouquet del costume rimane un modo popolare per aggiungere sapori alla ciotola, ma l'elenco degli ingredienti è ancora esposto alle modifiche.

Un bouquet di costume è un profilo artistico

Poiché gli elementi del bouquet di costumi possono cambiare, il gusto può anche variare. Pepe come disturbare e Spezia A volte sono anche inclusi. Contiene il classico buquet garni Foglia , timo a prezzemolo s Cervefolio e Talrago V některých případech to bylo přidáno\. Tato verze poskytuje sladkost a stahování pro zlepšení chuti slaných jídel\.

I benefici per la salute di un bouquet

Poiché non ci sono cartelle, il profilo nutrizionale esatto può cambiare come profilo di gusto. Tuttavia, un bouquet di costume utilizzato nella classica cucina francese contiene erbe che possono offrire molti benefici per la salute a causa di ingredienti come:

    Antiossidanti: Calantyle e prezzemolo contengono molti antiossidanti flavonoidi come Apigina, che possono aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer. Apigena funge da neuroprotezione che può ridurre il danno ai neuroni. Leaf Bay è anche un'ottima fonte di vitamina A e vitamina C, che sono due importanti antiossidanti. La parte 100 g può fornire più del doppio della vitamina giornaliera raccomandata e oltre il 77% delle sue esigenze di vitamina C.Minerali: La salsa, la baia folha e il timo sono contenuti in un bouquet di costumi tradizionali e tre sono buone fonti di potassio. Il tuo corpo ha bisogno di potassio per controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Contengono anche alti livelli di ferro utilizzati per produrre globuli rossi. La parte di 100 g del foglio del seno contiene il 537% della domanda quotidiana di ferro; La stessa quantità di timo fornisce il 218% e il prezzemolo contiene oltre il 77%.Oli essenziali: È noto che tutte le erbe del costume contengono oli essenziali, alcune delle quali hanno proprietà antisettiche e antisettiche. Timol è uno degli oli più famosi, ma il bouquet in costume può anche fornire Eugenol e Limonne.

Ad esempio, le erbe (e talvolta le spezie) in un bouquet di causa possono offrire specifici benefici per la salute:

    Sollievo per i diabetici: Sebbene siano necessari altri test per verificare i suoi vantaggi per i diabetici, l'olio essenziale di base dell'eugenolo può avere la capacità di ridurre la glicemia.Riduzione della pressione sanguigna: Studi sui ratti hanno dimostrato che alcune varietà di timo sono in grado di ridurre la pressione sanguigna riducendo la frequenza cardiaca.Sintomi a freddo ridotti: Timol è considerato un rimedio di tosse efficace e il tè di timo è raccomandato come rimedio per la tosse e il mal di gola.

In -profonde uso

L'uso principale di un bouquet del costume è tradizionalmente nella cucina temporanea francese. È uno strumento popolare per cucinare carne al vapore e al vapore. Viene anche utilizzato per la produzione di zuppe e forniture. In ogni caso, facilita la combinazione della combinazione per eliminare le erbe prima di servire.