Le erbe di Provence sono una miscela di erbe e (a volte) di spezie usate nella cucina della Provenza in Francia. Come la maggior parte delle altre miscele di erbe o spezie, I file utilizzati differiscono Non c'è quindi alcun gusto; Invece, il tuo gusto dipende dalle preferenze del produttore. Nonostante la volatilità, i capi generalmente scelgono lo stesso set di ingredienti, quindi il gusto ha una coerenza. Scoprirai che, come in qualsiasi miscela classica e complessa, ci sono regole su come usarlo. Segui queste regole se vuoi usare meglio la miscela. Queste sono regole per l'uso della Provenza.

Indice

Usa l'erba Provenza per un massaggio tradizionale a secco o cottura.

Le erbe di Provence forniscono un profilo di gusto con molti elementi comuni nella cucina occidentale ma con un elemento meno comune nella forma lavanda . Considera il fatto che le miscele contengono generalmente origano e Bazalka che appaiono nelle spezie greche e italiane.

Usa l'erba Provenza in combinazione con l'olio d'oliva.

Quelques provences et olives d'olives, comme c'est évident, car la plupart des herbes sont également courantes dans la cuisine italienne, qui dépend en grande partie de l'huile d'olive. Utilisez des paillettes de poulet ou de poulet. Ils sont également idéaux pour les soupes et la viande cuite à la vapeur.

All'inizio del processo di cottura, aggiungi la Provenza di erbe secche.

La maggior parte degli ingredienti che appaiono nella tipica miscela di Provenza beneficerà di un lungo periodo di cottura.

Test Provenza con armi.

Le erbe che di solito vedi in una miscela tipica sono universali e sono spesso usate insieme. Ciò significa che le erbe alimentari possono funzionare in un gran numero di pasti salati. Prova la salsa per la pizza per il burro con erbe o una torta di carne.

Usa Las Herbas di moderazione.

Herbes de Provence pode ser bastante forte quando comparado aos sabores de outros ingredientes em um prato\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Como resultado, você precisará usá -lo com cuidado\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Uma área de preocupação é seu componente floral\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Se você estiver usando uma mistura que inclua lavanda, pode parecer um pouco perfume para muitas pessoas\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Se você não estiver familiarizado com o perfil de sabor de Herbes de Provence, é uma boa idéia usá -lo em pequenas quantidades para começar e aumentar, se necessário\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Non pensare che dovresti usare la Provenza secca.

Sebbene la maggior parte delle erbe che probabilmente troverai sono asciutte, puoi usare erbe fresche. Sebbene la versione secca porti stabilità e comfort sugli scaffali, i gusti non saranno chiari come le erbe fresche.

Non pensare che dovresti includere la lavanda.

La lavanda è in realtà un elemento in qualche modo controverso. In Provenza, non è considerata un'erba tradizionale in cucina. Il suo accessorio è principalmente soddisfatto della percezione della cucina francese negli Stati Uniti.