Sumac è una spezia relativamente sconosciuta negli Stati Uniti ed è in qualche modo noto nella maggior parte dell'Europa. Viene dal Medio Oriente e dalla regione del Mediterraneo dove Il tuo profilo di luce e limone Questo è un integratore prezioso per molti pasti. Il nome di Sumac proviene da Summaq Aramaic, che significa rosso scuro. La spezia è una pianta rossa secca nella famiglia Anacardos. Esaminiamo alcune delle migliori applicazioni in Sumaca.

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Come messaggi dal Mediterraneo e dal Medio Oriente

Sumac non è solo una gustosa spezia per spruzzare il cibo, ma anche attraente. I fiocchi rossi di Tnava funzionano particolarmente bene quando sono abituati a degustare e decorare i pasti di sollevamento, tra cui homos e olio d'oliva. Usa una ciotola di houmous o aggiungi all'olio d'oliva, quindi immergi il pane siriano. Questi sono principalmente pesci complementari a causa del gusto del limone. Usa: sottolineare il gusto del pesce al limone senza l'umidità del succo di limone.

Come il mais popcorn spezia

Vuoi qualcosa di più sano del burro? Usa Sumac per aggiungere acidità complicata al mais popcorn. Il mais popcorn può dare un gusto acetico senza aceto.

Come attrito secco e pepe marinato

Sumak si comporta come un uccello per uccelli, maiale e agnello. La sua brillante acidità comporta grassi di maiale e gaminis di agnello. Il sumac è ben combinato con la maggior parte delle spezie presenti nel massaggio della carne secca. Oltre a migliorare il gusto, viene utilizzato un riassunto perché può agire come carne.

Come Adytytycy Za'atar

Sumac è uno degli elementi di base di In Medio Oriente Miscela di spezie Zatar . Sebbene gli ingredienti di Za'atar differiscano a seconda di come Cook intende usare una miscela, gli ingredienti standard includono origano e timo, nonché semi di sesamo che accompagnano la costa. Puoi usare Za'atar come massaggio secco, spezie sul tavolo o coprire il pane.

Come il pepe di insalata

A causa dell'acidità, la somma è un ottimo complemento per la maggior parte delle insalate. Usa insalate tradizionali in Medio Oriente come Tabobema e FatCush. Sumac lavora anche in insalate boschive europee, con razzi e spinaci, come nella sua patria. Cospargere o usarlo nella salsa, specialmente in quello che non contiene aceto.

Come pepe di formaggio

Sumac è una serie attraente per diversi tipi di formaggi, in particolare per le aree mediterranee. L'autobus per Labneh, che è formaggio di yogurt medio, cospargi il brusio. È ottimo nel formaggio della feta greca e nel latte di capra, nelle pecore o nel formaggio di capra noto come Halli. Questo è sicuramente raccomandato per Hallumi alla griglia. Sebbene il sumak non sia così in gran parte legato alla cucina italiana, è usato in parte dell'Italia ed è ben combinato con la ricotta italiana.

Come un dessert di spezie

Sebbene gli usi più tradizionali che includano cibi salati siano uno degli stessi utili esperti nei cibi dolci. Molti fornai hanno scoperto che la somma dei toni degli agrumi è perfetta in torte, biscotti e gelati. Sumac è ben collegato agli accessori da dessert in Medio Oriente e in Europa ed è un gustoso accessorio di lampone.

Pepe

In Medio Oriente je Sumac bežné korenie na stole, ktoré pred jedením postriekalo jedlo. Je bežné, že do jedál, ktoré už obsahujú korenie, aby sa zvýšila chuť, je bežné.