Letní pepř je vyroben ze suchých a mletých letních keřů\. Má kyselou chuť citronu s mírně slavnostní chutí\. Koření se široce používá na Středním východě a na Středomoří\. Často se používá jako maso nebo grilované rybí koření\. Lze jej také použít k přidání salátů, rýžových talířů a polévek\. Ve většině supermarketů je k dispozici SUMAC Spice\.

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Indice

Le spezie di sumac provengono da bacche. Bush, che produce queste bacche, diventa selvaggio in Medio Oriente e nella regione del Mediterraneo. È considerata un'edera relativa e tossica, sebbene non vi siano oli volatili che causano allergie. L'estate viene utilizzata in Medio Oriente a cucina turca, Yemen e Libano. Sebbene popolare in queste aree, proviene in effetti dalle regioni subtropicali in Africa e Nord America.

Sumac è stato ben noto a spezie e medicinali da oltre 2000 anni. Il dott. Dr. Diatacorides Greek ha scritto dei suoi benefici per la salute ed è stato usato da guaritori e capi tradizionali da allora. Nell'antica Grecia, il suo recupero variava da un tonico antisettico. Amerindians ha anche usato spezie per preparare una bevanda.

Tasti del profilo

Il gusto del vino è generalmente descritto come malato e frutta. La sua acidità è considerata aceto ed è stata utilizzata per fornire biglietti acidi nei pasti durante il periodo prima di portare i limoni in Medio Oriente.

La quantità di servizi sanitari

Sumac è sano e offre una serie di benefici per la salute a seguito di relazioni. Queste relazioni includono:

    Antiossidanti: L'alto contenuto di antiossidanti è il principale vantaggio di Sumac perché le varietà americane e siciliane sono ricche di composti che neutralizzano i radicali liberi. È noto che i radicali liberi causano il cancro e altri problemi di salute. È così ricco di antiossidanti che alcune persone immaginano superfood. Gli antiossidanti includono acidi grassi di vitamina C e omega 3.Paga: I frutti chirurgici contengono tannini trovati in uva e mirtilli, oltre a molti altri frutti. I tanini sono polifenoli e sono considerati anti -corbu.

Sumac è stato usato per secoli nel trattamento di varie malattie ed è efficace per:

    Cardiopatia: Vi sono prove che un riepilogo può essere utile per la salute cardiovascolare a causa dei tannini contenuti. Alla fine dello studio, le persone hanno aumentato il livello di buoni elementi di colesterolo.Alto livello di zucchero nel sangue: Uno studio pubblicato sul Journal of Pharmaceutical Research ha dimostrato che SUMAC ha la capacità di ridurre la glicemia con grandi quantità.Infezione da aspergillus flavus: Aspergillus flavus provoca infezioni polmonari nelle persone con un sistema immunitario; Ciò può includere pazienti con AIDS e pazienti chemioterapici. Aspergillus flavus può infettare qualsiasi organo, inclusi reni e cervello.

Uso estivo condiviso

Il sumac è ampiamente utilizzato dalle spezie di Türkiye e Iran. Il terreno di mais viene spruzzato su riso o miscelato con cipolla e consuma un aperitivo. I venditori che spesso vanno con il famoso donatore di kebab turco con l'importo.

Nella miscela locale di Giordania Una miscela di Za'atar Spice Contiene Zumas. Per creare Jordan Za'atar, gli chef combinano l'estate con Marjoram e altre spezie. Sumac è universale e gli chef lo hanno usato per tutto, insalate con insalate e rinfreschi, dessert come gelato e istinto. È persino usato per la produzione di Bloody Marys.

    Cottura al forno : Impara i professionisti e non cucinare con questa spezia. Otto gustosi applicazioni alte : Vuoi nuovi modi per usare SUMAC? Questi otto sono modi eccellenti per iniziare. Qual è un buon scambio? Quali altre spezie e spezie possono funzionare quando non hai in mano?