Anis Star e Anis sono due spezie che dividono il nome ma provengono da diverse famiglie botaniche. Un'altra cosa da dividere è un'altra nota sulle cose dolci di gusto. Ciò che non divide è l'aspetto: si chiama Anis Star Per le loro capsule uniche con cinque punti . Il forte liquore dolce è una delle funzioni che creano spezie versatili: può essere utilizzata in un gran numero di pasti dolci e salati. Mentre Anis Estrel appare in alcuni piatti europei, in particolare dessert, è una spezia più comune nella cucina vietnamita e cinese, dove i cuochi la usano anche in prodotti alimentari salati.
Spezia
Chai è una parola indiana per il tè. In Occidente, indica una forma specifica di tè moderato, che è in realtà una forma standard di consumo di tè in India. Il tè indiano ha una lunga storia immersa nel colonialismo inglese. Gli indù portarono l'inglese dalla Cina e alla fine bevevano nel pepe profumato come stella di anice. Chai Indian è molto aromatico e significa usare Una miscela di spezie chiamate chai masala .
Con Anis Estrelou comprende Chai Masala Cardamone e cannella Tra molti altri. Nessuna spezia è anche evidente sul gusto della maggior parte dei chai come Anis Estrel.
BENE
Come uno dei brodi più famosi, Pho ha la sua origine in Vietnam. È un pasto relativamente moderno creato nel XIX secolo. Il pho è un brodo di carne nella pasta di riso ed è servito con diverse erbe per decorare fianco a fianco. ANAA è fortemente aromatizzato nel ruolo principale. Puoi dire che la stella dell'anice è un gusto dominante, sebbene il brodo possa contenere diverse altre spezie.
BENE has recently become popular in the West both for its attractive appearance as well as the licorice note from star anise.
Garam Masala
Obbligo Intendo caldo Tempo Significa spezie. Garam Masala Questa è la miscela principale di spezie utilizzate nella cucina indiana. Gli ingredienti reali possono variare a seconda della miscela, ma generalmente contengono una piccola serie di spezie che contengono una stella di anice. Il gusto della stella dell'anice tende a controllare il gusto di altri ingredienti.
Calore marcato obbligo Parte del nome non è un calore piccante, ma anche la maggior parte delle miscele che hanno solo Pepe nero Come fonte di spezie. Invece, secondo l'Ayurveda, Gagus Malel può essere destinato a presunte proprietà di riscaldamento. In alternativa, Garam Masala può essere considerata calda perché la spezia viene realizzata prima dell'uso.
I cinque cestini cinesi
Spezia vstupuje Miscele cinesi di cinque polveri di pepe Puoi aggiungere più di cinque e non sei nella pietra. Come Garam Masala, la miscela cinese di cinque spezie può variare a seconda delle preferenze regionali e personali; Star Anis, tuttavia, è la spezia principale nella maggior parte delle miscele, mentre in background gioca altre spezie.
La miscela è un ingrediente comune nella cucina cinese; Le cucine lo usano in vari stufati che hanno un'anatra e un maiale. Quando senti la polvere di cinque spezie cinesi sul piatto, il gusto delle stelle è principalmente ciò che viene.
Vino amaro
Star Anis è una delle tante spezie profumate che viene tradizionalmente utilizzata per produrre vino boccolato. Il vino moccolato è freddo popolare. Ci sono molte varianti, tra cui Glogg svedese. Con Anis Strek è un'altra spezia di cannella riflettente e spezia .
