Il recupero è un termine per i petali di peperoncino. La forma tradizionale del pepe è costituita da un peperoncino secco al sole, che era molto rumoroso. La coerenza finale è a metà tra petali ordinari e pillole sottili come Pepe o Pepe .
Nel campo della storia coreana, Chiles è un fatto relativamente recente perché è tornato solo nel XVI secolo. Oggi, Gataug è la base della cucina coreana ed è considerata necessaria.
I peperoni provengono dall'America latina e centrale. I commercianti portoghesi e spagnoli hanno preso l'Asia nel XVI secolo, ma ci sono prove che la vera introduzione di questa spezia può avvenire nel 13 ° secolo. Inoltre, ci sono riferimenti cinesi e coreani con peperoni da 850 NL.
Profilo del pavimento Gochugaro
La promozione è calda e morbida con toni affumicati, ma non così caldi come molte varietà cilene in America Latina. I livelli di calore di Gohugar differiscono considerevolmente e possono scendere tra 1500 e 10.000 Unità Scoveille .
Il gusto varia anche in base ai metodi usati per asciugare il pepe. Molti coreani credono che il gusto del sole secco al sole sia meglio del gohugar artificiale secco.
Operazioni mediche Gococugar
Come altri peperoni secchi, il recupero ha molti benefici per la salute a causa dei nutrienti contenuti. Questi nutrienti includono:
Il consumo regolare del doso può aiutare a prevenire problemi di salute, ad esempio:
In -profonde l'uso di Gohuguar
L'uso più famoso è a Kimchi, il famoso cavolo fermentato coreano. Kimchi è considerato una parte importante. In effetti, gli chef coreani raccomandano di utilizzare qualsiasi altro tipo di pepe secco perché non fornisce gli stessi risultati. La festa è anche una parte importante di varie zuppe e stufati come Sundub Jjigae, che è un tofu ripido.