Impara come preparare questa ricetta fatta in casa del London Fog Tea Latte con tè Earl Grey e lavanda, uno dei preferiti tra i bevitori di tè!
Hai mai sentito parlare del London Fog Tea Latte?
È un’invenzione così adorabile! Prepara semplicemente un tè al latte con l'aggiunta di lavanda e vaniglia. Delizioso!
Oggi condividerò con voi la mia ricetta fatta in casa del London Fog Latte e vi darò anche un po’ di informazioni sull’origine del tè Earl Grey e dell’iconico London Fog!
Se preferisci imparare attraverso i video, ecco un tutorial solo per te!
E se preferisci imparare leggendo segui il tutorial qui sotto!
Ingredienti:
Ecco i semplici ingredienti di cui avrai bisogno per preparare un London Fog latte a casa:
- Aggiungi il tè sfuso e la lavanda alla French Press.
- Versare sopra l'acqua calda.
- Mettere il coperchio sulla pressa francese e lasciare in infusione per 5 minuti prima di immergerlo.
- Versa il tè preparato nella tazza.
- Dolcificare se lo si desidera.
- Abbina il cacao
- Tè Latte Alla Mela Speziato
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- Come fare la moka
- 4 cucchiaini Tè Earl Grey o 2 bustine di tè
- 1 cucchiaino lavanda essiccata biologica
- 1/3 tazza acqua bollente
- 1 cucchiaino sciroppo d'acero puro
- 1/2 tazza latte intero biologico/da erba
- 1/4 tazza panna biologica/nutrita con erba
- 1/8 cucchiaino estratto di vaniglia (opzionale)
-
Metti il tè Earl Grey e la lavanda in un colino da tè. Versare l'acqua bollente sul tè. Lasciare in infusione per 5 minuti. Rimuovere le foglie di tè e aggiungere lo sciroppo d'acero.
- Scaldare il latte e la panna a 150 gradi F (65 C). Montare la schiuma di latte/panna e versare sul tè. Godere!
Come preparare un London Fog Tea Latte:
Mettete un po’ d’acqua in un bollitore e mettetela sul fuoco a bollire. Oppure usa un bollitore elettrico se è quello che hai.
Se usi le foglie di tè sfuse, mettile insieme alla lavanda in un colino da tè e mettilo in una tazza da tè o da caffè.
Ecco un colino da tè prodotto in Giappone se non ne possiedi già uno!
Se usi le bustine di tè, metti la lavanda da sola nel colino da tè e metti le bustine di tè accanto ad essa nella tazza.
Ora aggiungi 1/3 di tazza di acqua bollente sopra il tè e la lavanda. Metti un piatto sopra per intrappolare il calore e lascia macerare per 5 minuti
Rimuovi il tè e la lavanda dalla tazza.
Dolcificare con sciroppo d'acero, sciroppo di vaniglia o dolcificante a scelta.
Se usi lo sciroppo d'acero e desideri aggiungere quel pizzico di vaniglia, puoi mettere anche qualche goccia di estratto di vaniglia nella tazza.
Immersione in una stampa francese:
Puoi anche usare una pressa francese per preparare e filtrare il tè invece di usare un colino e una tazza.
Segui semplicemente questi passaggi:
Montare il latte:
Ora è il momento di scaldare e montare la schiuma del tuo latte preferito!
Se possiedi una macchina per caffè espresso con una lancia per il vapore, usala assolutamente!
Ma se non possiedi una macchina in grado di produrre latte cotto a vapore, dovrai scaldare il latte sul fornello in un pentolino.
Mi piace riscaldare il mio latte a 155 gradi Fahrenheit (98 gradi Celsius). In questo modo il latte non diventerà così caldo da scottarsi ma sarà abbastanza caldo dopo il processo di schiumatura.
È possibile utilizzare un montalatte portatile, una pompa manuale, un frullatore, una frusta, ecc. per montare la schiuma di latte caldo. Dai un'occhiata al mio Video su come montare la schiuma del latte senza macchina per imparare 8 modi diversi per ottenere il latte schiumoso.
Ora versa il latte schiumoso sul tè caldo nella tazza.
Se preferite, potete cospargere qualche fiore di lavanda in più per guarnire.
È principalmente solo per l'aspetto e possono effettivamente ostacolare il consumo del latte. JSYK.
Domande frequenti:
Ora sai come preparare un London Fog Latte a casa, così non dovrai correre tutte le volte al bar!
Passiamo ad alcune informazioni di base sull'Earl Grey Tea e ad alcune domande frequenti!
Cos'è il tè Earl Grey?
Sento che c'è qualcosa di elegante nel tè Earl Grey. Molto probabilmente è a causa del nome. È semplicemente divertente da dire.
Il tè grigio precoce è un tè nero aromatizzato con olio di bergamotto. Ha un sapore distinto che è meglio vissuto che descritto.
Alcune aziende offrono una versione di tè verde dell'Earl Grey invece della solita base di tè nero. E puoi anche acquistare tè Earl Grey decaffeinato e varietà di erbe.
Tè Lady Grey è simile a Earl Grey ma contiene limone, arancia e bergamotto. In realtà è un marchio registrato di Twinings Tea, ma altre aziende produttrici di tè hanno sviluppato tè neri agli agrumi che includono questi sapori. Semplicemente non sono elencati come tè Lady Grey.
Da chi prende il nome il tè Earl Grey?
C’è un po’ di controversia sull’origine del tè Earl Grey. La leggenda narra che Charles Gray, il 2° conte di Gray (che fu primo ministro britannico dal 1830 al 1834) rese popolare il tè.
Ma gli storici lo mettono in dubbio. Invece ipotizzano che forse i commercianti di tè aromatizzassero i loro tè economici con olio di bergamotto per mascherarne la bassa qualità.
Quindi ecco la mia idea che sia super sofisticato.
Ma qualunque sia l'origine, adoro il sapore del tè Earl Grey. È più emozionante di una semplice tazza di tè nero. Ed è delizioso trasformato in un Lavender Earl Grey Tea Latte (bevanda AKA London Fog).
Foto tramite Getty Images
Cos'è il bergamotto nel tè Earl Grey?
Arancio bergamotto ( Bergamia degli agrumi ) è un tipo di agrume che sembra un incrocio tra un'arancia e un limone o un lime. Si ritiene infatti che abbia avuto origine da un incrocio tra un lime o un limone e un'arancia acida (AKA arancia amara).
Viene prodotto principalmente nel sud Italia, ma viene coltivato anche in Francia, Turchia, Africa settentrionale e in altre parti del mondo (vengono coltivati anche in California!).
Gli alberi di bergamotto sono piccoli, alti circa 10 piedi o 3 metri.
La buccia del frutto del bergamotto può essere rugosa oppure liscia e verde se acerba o gialla se matura.
Le arance bergamotto vengono utilizzate principalmente per l'olio profumato presente nelle bucce. Non viene utilizzato solo per aromatizzare una miscela di tè Earl Grey. Può essere utilizzato anche per marmellate profumate e prodotti da forno.
È possibile acquistare l'olio essenziale di bergamotto, ma gli oli essenziali di solito non sono considerati commestibili. Quindi, se vuoi sperimentare il sapore, assicurati di acquistare un olio per uso alimentare come l'estratto di bergamotto o di utilizzare la scorza di un'arancia di bergamotto fresca.
Di solito è elencato come olio di bergamotto su una bustina di tè Earl Grey.
Origini del London Fog Tea Latte:
Anche la creazione del London Fog latte ha origini incerte.
La storia racconta che negli anni '90 Mary Loria, incinta, andò in un bar locale di Vancouver e chiese una bevanda alternativa al caffè. Ha preparato o le è stato servito una miscela di tè Earl Grey e latte schiumato.
Qualunque sia l'origine, Starbucks ha scelto la combinazione di sapori e ora è una normale voce di menu.
Non ho mai provato lo Starbucks London Fog Latte. Tutto quello che so è che questa versione fatta in casa è deliziosa e devi provarla! Le tue papille gustative ti ringrazieranno.
Altre ricette di latte/bevande calde:
Scheda della ricetta:
5 da 1 votare Stampa London Fog Latte fatto in casa
Un latte Earl Grey profumato alla lavanda!
Corso Bevande Cucina britannico Parola chiave latte macchiato Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni 1 Calorie 181 kcal Autore Erica CastnerIngredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Adattato da Anna Elisabetta
Questo è il tipo di colino da tè che uso E Questo è prodotto negli Stati Uniti
Pubblicato originariamente il: 16 marzo 2017 alle 11:08
