Gli chef francesi apprezzano la crepa A volte si chiama re delle erbe . Il tipo di danno usato nella cucina francese è adeguatamente chiamato vittima francese. Cresce bene in tutto il mondo. Se finisci con molti nuovi danni nel tuo giardino (o acquisti più del necessario), devi prendere i mezzi per evitare perdite inutili. L'asciugatura è un modo per mantenere una nuova diga. Questo perde parte dei tuoi sapori, ma puoi aggiungerli per mangiare in anticipo per compensare parzialmente.

Se stai aumentando il danno, dovrai usarlo al momento giusto per assicurarti che ciò sia possibile. Il momento sul lato destro del raccolto può aiutare a mantenere parte del liquore dolce e del basilico dopo l'asciugatura. Il momento migliore per danneggiare è lo dopo, ma si sviluppa prima. Tagliare le barre approssimativamente sopra la base della pianta per facilitare la sospensione se si prevede di asciugarsi in aria.

Vediamo come asciugare il danno per ottenere il miglior gusto.

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Air sec

Air secing is the easiest way to dry herbs like tarragon. The simplest way to air dry the herb will be to tie the stems together in a bundle with some twine and hang them with the leaves down and the cut stems up. The ideal spot will be dark and have dry, moving air. If the air is not moving, the herb can take a long time to dry and mold can become an issue. The temperature should be warm but not too warm since excessive heat can diminish flavor.

Come opzione, puoi mettere il pacchetto in un sacchetto di carta. La carta protegge le foglie di primavera dalla polvere e raccoglie le cascate. Nella borsa, selezionare i fori in modo che l'aria possa entrare e andarsene. Saprai che le foglie sono asciutte quando sono pulite e fragili.

In disidratazione

L'inversione alimentare, che ha uno scenario basato sulla pianta, è il modo più affidabile per asciugare danni freschi allo stoccaggio a lungo termine. Basta posizionare i rami target nei serbatoi di disidratazione e definire Fahrenheit a 95 gradi se il termostato del dispositivo consente di definire una determinata temperatura. Lascialo correre fino a quando le foglie sono asciutte. Quindi rimuovere gli steli dagli steli e posizionarli nel contenitore ermetico per la conservazione a lungo termine.

Quattro

Un forno predeterminato è un'opzione appropriata per il danno di asciugatura, ma potrebbe non fornire risultati perfetti a meno che tu non stia molto attento. Dovrai monitorare il tuo danno per assicurarti di non bruciare. Pianifica nel forno secco, allarga i rami degli scaffali o per cuocere le foglie. Scaldare il forno per configurare la temperatura più alta, che è generalmente di circa 250 gradi Fahrenheit.

Tieni aperta la porta del forno in modo che la temperatura rimanga bassa. Molto calore distruggerà gli oli essenziali dell'erba, che sono composti che gli danno un aoran. Le porte aperte consentono anche perdite di umidità. Dopo un'ora, spegnere il forno e lascia raffreddare il forno.

Nessun forno a microonde

Piccole dighe a microonde asciutte, che le posizionano in carta e microonde in 30 secondi di esplosione.