Palo Santo Gimlet

Tayēr Elementary

Tre anni della Repubblica Ceca Alex Katena, responsabile dell'atterraggio a Londra Artsky Nei primi 50 bar del mondo per quattro anni consecutivi, sono rimasti sotto il radar durante la pianificazione del primo progetto da solista. Quindi, il 1 ° giugno 2019, ha fatto il suo debutto Tayer A Londra orientale.

Il concetto di Dune Day è stato creato con il barista scandinavo Monika Berg (ex studente di Osło Tubi , Numero 19 nell'elenco dei migliori bar del mondo 2019) e degli chef Ana Gonçalves e Zijun Meg con il London Popping Window Restaurant de Steter .

Tayer manifests as two distinct bar spaces. Elementary, upfront, offers a more straightforward drink selection––a few seasonal numbers plus a list of imaGinebraative interpretations of classics. Tayer, to the rear, highlights an elevated drinking experience built around an almost avant-garde approach to cocktails.

Mentre Kratena e il suo team sottolineano che la scuola elementare offre droghe meno esigenti, il menu principale del cocktail è molto ispirato come Cedar, Rye e Aquavito Antico . E poi è il gimlet di Palo Santo pieno di Palo Santo Wood Peruvian, un elemento popolare di profumi e prodotti per la cura della pelle che apprezza la sua pulizia. È stato ispirato dal modo in cui Katena è andata nella giungla di Amazon.

Trasformiamo questo concetto Verrumba In questo modo, lo manteniamo in [contesto], che è riconosciuto, ma anche con un cambiamento interessante, spiega Katena. La sua opinione su Gimlet combina il bastone domestico Palo Santo con un genio inglese, viene liberata con un gusto e un buon Jerez.

Ingredienti

• 1 Onza Attore Ginebra

• 1/3 Onza Lillet Branco

• 1/3 Onza Tio pepe hore Žargón

• 1/3 Onza Caldo pallido*

Misure

1. Aggiungi Ginevra, Lillet Blanc, Jerez e Palo Santo si tratta di un bicchiere di ghiaccio e mescola fino a quando non arriva.

2. Un forziere in un bicchiere di rocce su ghiaccio fresco.

* Cordial Saint Palo: miscela 1/3 Jaguar con l'estratto di Palo Santo, 5 tazze di zucchero, 1/4 di tazza di acido musicale, 5 cucchiaini di acido citrico e 5 bicchieri d'acqua in termini e processi di 5 minuti a 75 gradi Fahrenheit. Prenota fino a quando non è pronto per l'uso. (Per coloro che non li hanno, aggiungi tutti gli ingredienti alla ciotola nel mezzo e fai bollire delicatamente. Non lasciare che la miscela bolle o cucina a bassa temperatura per sciogliere lo zucchero).