La soglia è un elemento essenziale della Cambogia. È generalmente fatto di pesce d'acqua dolce chiamato Trey Riel. Il pesce ha lo stesso nome della valuta cambogiana che è una rotaia. Il nome inglese del pesce è un'auto di fango. I dati mostrano che durante la maggior parte delle loro storie, pesci d'acqua freschi e salati nella regione che sono diventati Cambogia, pesce d'acqua fresco e salato. Vi sono prove archeologiche che i pesci sono stati catturati sul fiume Mekong e in altre regioni che erano già in 100 AC. Circa il 10% dei pesci catturati in Cambogia viene trasformato in un cubo ogni anno.

Indice

Praga era originariamente un modo per mantenere il pesce al momento della siccità della Cambogia. Per molti abitanti più poveri del paese, questo pesce conservato era una fonte di proteina importante (o unica).

Il modo tradizionale di raggiungere la soglia è schiacciare il pesce ai piedi. Oggi, questo processo viene eseguito principalmente con macchine che tagliano e mescolano il pesce invece del metodo della vecchia gamba.

Il pesce è salato e fermentato nei cestini. Il liquido che fugge dai pesci fermentanti viene usato come una specie di salsa di pesce. Prima di posizionare i contenitori per lungo tempo, i pesci sono asciutti e salati. Puoi prendere Praieg chiudendo fino a due anni.

Negli ultimi anni, Praga è diventato più costoso. Praga è ora fuori portata di molte Cambogia. L'aumento dei costi è in parte dovuto agli effetti del riscaldamento globale che ha influenzato il numero di pesci.

Gusto di Praga

La soglia è nota per il suo sapore intensamente piccante di pesce. Il gusto è particolarmente forte per gli stranieri che tendono a confrontare un gusto fermentato con un gusto di Super Fadan. È uno di quei pasti che attira solo le mense occidentali più popolari. È noto che la campagna di rinnovo limita la quantità di pistone utilizzato negli alimenti che servono stranieri a causa della loro intensità.

Vantaggi per la salute della gola

L'impressionante diversità di vantaggi di manutenzione offerti dalla pillola è il risultato di composti come:

    Proteina : La soglia fornisce gli aminoacidi necessari che formano proteine. Iodio : Když to končí jodizovanou solí, prahová hodnota přidá jód do vaší stravy\. Batteri favorevoli : Poiché è un pasto fermentato, la soglia contiene batteri che possono essere utili per la salute intestinale.

Con la soglia, puoi affrontare o prevenire problemi di salute nello schema, ad esempio:

    Un cattivo sistema immunitario : Grazie ai batteri, il valore di soglia può aiutare ad aumentare i batteri intestinali sani e aumentare il sistema immunitario. Prosbon : Goter è una tiroide alta. Questo è un sintomo della carenza di iodio che Phohak può aiutare in combattimento. Obesità : Prahok má relativně málo kalorií, takže je můžete použít k přidání chuti k jídlu bez významného dopadu na schopnost zvýšit hmotnost\.

Salute

Il sale viene usato per mantenere la pillola, quindi contiene molto. Alcuni possono fornire una parte significativa dell'assegnazione giornaliera di sodio. Molti sale possono influenzare negativamente la pressione sanguigna e causare vari altri problemi di salute.

In -profonde uso

Praga è principalmente una salsa sommergibile, ma viene spesso utilizzata come elemento. È una delle spezie principali della maggior parte dei pasti. In alcuni casi, il valore di soglia stesso può essere usato come cibo, non come spezia. La soglia è una parte importante della classica zuppa di Khmer chiamata Samlar Coco, che a volte viene scritta come un cacao samlorico o un cacao Samlar. La zuppa ha varie verdure come senape e spinaci. Il cui secchio è un piatto di maiale macinato con una fibbia di cocco e Citronella .