Thomas
Configura un treno da tè dall'età di 18 anni quando ha iniziato a lavorare La mia città In rosso cromato. O'Malley, che trascorse la sua giovinezza con l'odore dei suoi genitori, riattaccò immediatamente. Dice che era la Mecca per bambini strani come me.
Si è unito a Ray Nagler High School. Poco dopo, si trasferirono entrambi a Portland, dove continuarono a lavorare nei negozi Townshend quando visitano la Portland State University. Martin Thomas, proprietario di Townshend, disse a O'Malley che se avesse finito la scuola, lo sta aspettando. La società si è sviluppata e attivata Brew Dr. . Linea bottiglia Kombucha. Tuttavia, i birrifici avevano un problema: una complucha fermentata era naturalmente molto alcolica che era impiccata dall'1 al 2% anziché dallo 0,5% desiderato.
C'erano due soluzioni, nessuna delle quali era attraente. In precedenza, è stato arrestato dalla fermentazione e creando un lieve obbligatorio, ma è stato minacciato dalla fermentazione spontanea in una bottiglia in grado di creare alcol. La seconda opzione era la pastorizzazione, ma avrebbe ucciso i batteri più buoni che Kombucha offre i suoi vantaggi e la salute.
Seth O'Malley e Ray Nagler.
Ensuite, Thomas était dans la colonne du cône rotatif inspiré par son utilisation dans la production de vins non alcoolisés. Ce processus élimine en toute sécurité de l'éthanol avec de la vapeur et du vide et crée du Komuchad Combuchado sans pâturage, idéal pour le Dr Thomas Beer avait également un plan à faire avec le distillate de Kombucha: créer un esprit basé sur le thé.
Per fare questo, Thomas ha sconfitto O'Malley come destinazione principale della nuova creazione Thomas Spirito. O'Malley aveva 23 anni quando ha messo il suo nuovo lavoro ed è arrivato lì quando la gru è sempre caduta in un grande magazzino a sud di Portland.
Cocktail en gin urbin.
Quello che ho pensato a O'Malley del mio primo giorno. È stata creata una squadra australiana di distillers per aiutarlo ad accompagnarlo e ha immediatamente iniziato a lavorare. Nagler è stato anche usato per aiutare la gestione dell'alcol.
Kombucha inizia la sua vita con un contenuto di alcol più elevato rispetto ad altri prodotti simili, ma sempre molto basso sulla base della mente. Grazie ad altre organizzazioni in concorrenza con il lievito con lo zucchero, è solo il 3% di alcol (originariamente rafforzando la distillazione) prima della distillazione). Come confronto tra whisky, inizia come una birra da circa l'8 al 12%. Circa 50 litri di pettine sono necessari per creare uno spirito gallone di 100, nel processo che le battute di O'Malley sono le più efficaci sul pianeta.
Seth O'Malley.
Ogni spirito ha una base diversa di kombucha, la maggior parte dei quali è aromatizzata dopo distillazione con tè, erbe, spezie e botanica. I primi prodotti sviluppati sono stati il tè al tè e Pepe, dolce e amaro E.
Le front et le poivre sucré étaient particulièrement populaires et le thé amer a récemment été associé à Townshend, une liqueur amère avec des épices chai, idéale pour le dîner ou le cocktail. O'Malley a rapidement développé plus de styles: l'événement le plus important est Fine Genève et la ville de Lavande, ainsi que Fernet, au nord-ouest du Pacifique Townshend. Fernet a été l'un des premiers fantômes prévus par O'Malley, mais il a fait des dizaines d'expériences avant de remplir, puis a subi sept permutations avant d'atterrir dans sa recette actuelle. C'est un esprit unique pour cette région avec le saut de Douga Fi et Wilmelette, bien que ce soit certainement Samine avec les Sweet Two and Spices.
Mindy Kucan.
Solo due anni dopo la sua apertura, Thomas Hall Avant Lavora con O'Malley nello sviluppo del prodotto. O'Malley migliora ancora il suo reddito e si evolve con nuovi con lo sviluppo della società.
È stato un prodotto molto divertente per me e Ray, dice O'Malley. Al liceo, non abbiamo lavorato solo nella sala da tè e abbiamo ritardato il bancone. Non abbiamo mai immaginato di aver fatto una distilleria nove anni dopo.
