Sciroppo di malto d'orzo È un dolcificante popolare nei cereali di deposito. Viene spesso lanciato come in una salute migliore rispetto ad altri dolcificanti e può offrire un piacevole gusto di noci con la sua dolcezza. Non è sempre facile trovarlo e non è sempre la scelta migliore di dolcificante. Se la tua ricetta richiede e non può usarla per qualsiasi motivo, ci sono diversi sostituti efficaci per lo sciroppo d'orzo:

La tua pianta migliore: oro

Uno dei più antichi dolcificanti del mondo, il miele ha una virtù della dolce dimostrazione e Avere una coerenza simile alla coerenza dello sciroppo di Cebada Malta . È un dolcificante forte e appiccicoso con un colore che può variare dalla melassa ambrata alla melassa scura scura simile al colore dello sciroppo d'orzo. Si consiglia spesso di sostituire il malto di sciroppo d'orzo nelle ricette su Bajgle.

Il motivo comune per cui le persone sostituiscono l'orzo di sciroppo di malto è che vogliono caramelle senza glutine. Il miele non contiene glutine. Un altro motivo per scegliere il miele, se si desidera sostituire lo sciroppo d'orzo, è il fatto che è ampiamente disponibile. Il miele è due volte morbido come orzo, quindi devi usare la metà del miele per ottenere lo stesso livello di dolcezza.

Le miel n'est pas un substitut idéal au sirop d'orge, car il n'y a pas de goût précis; Cependant, son goût floral doit toujours agir comme une alternative. Il a un autre gros inconvénient car il a un indicateur glycémique plus élevé que l'orge du sirop de malt. Ce n'est pas une alternative complètement végétalienne.

Seconda opzione decente: sciroppo di riso

A volte si chiama sciroppo di riso, Sciroppo di riso È fatto di riso che è stato trasformato in zucchero per diversi enzimi. È usato in vari regolamenti asiatici. Un altro dolcificante basato su cereali ambrati ha sciroppo di riso simile alle caramelle sotto forma di orzo di sciroppo. Ha una nota di caramello che può affrontare il dolce gusto dell'orzo dello sciroppo di malto.

Sciroppo di riso je tiež dobrou náhradou za sladový sirup jačmeňa, ktorý vytvára bary. Pretože neobsahuje živočíšne výrobky, ryžový sirup je vhodný pre vegánov; Mnoho vegánov sa vyhýba medu.

Nonostante le somiglianze, lo sciroppo di riso non è forte come l'orzo, il che può essere insolito in alcune ricette.

Sbrigati: sullo sciroppo a bordo

Sciroppo d'acero È un succo dell'albero aereo ridotto per uno sciroppo forte. Il badge a bordo è un buon sostituto del gusto dello sciroppo per l'orzo di malto. Puoi usarlo in molte delle stesse regolamenti, in particolare dessert. Può darti lo stesso danno ricco e profondo.

Sciroppo d'acero does have a distinctive flavor profile that is not quite the same as the barley malt syrup taste. It is also relatively thin compared to the other substitutes on this list.

Altre alternative

Melassa Ha molto in comune con l'orzo del malto dello sciroppo; In effetti, i due dolcificanti vengono spesso confrontati. Può fornire un colore e una viscosità simili, nonché un forte sapore di caramello che può essere enfatizzato a Malta a Malta. Moice ha un sapore molto più forte dell'orzo di sciroppo di malto, il che significa che può essere usato meno per prevenire il dominio del suo cibo.