Lo zucchero di canna scuro è importante per il colore e il gusto in molte ricette. Il suo gusto è universale E questo può integrare tutto, dall'attrito alla carne Toas con il pan di zenzero. Dovresti certamente fare tutto il suo potere per dare qualcosa di temporaneo. Se stai correndo marrone scuro, ci sono alternative che saranno altrettanto efficaci.

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Indice

La tua pianta migliore: crea la tua bruna di zucchero scuro

Le brune di zucchero scuro sono Zucchero bianco s přidáním 6,5 % melassa . Puoi usare una melassa pulita o scura su di essa, ma non melassa preto \. V každém případě si můžete vytvořit vlastní tmavý cukr bruneta, která přidává melasu\. Přesný recept je 1/4 šálku melasy pro šálek bílého cukru\.

Il prossimo passo non è così semplice come lo immagini; Questi due ingredienti e mescolano non solo. Dovresti eliminare lo zucchero bianco e la melassa aggiunta. Ciò significa che userai tre tazze di zucchero e melassa per ottenere 4 tazze di zucchero di canna scuro.

Sebbene sia possibile mescolare questi due visitatori, l'uso di un mixer garantisce una miscela uniforme e un prodotto finito che sembra quasi esattamente lo zucchero di canna scuro precedente.

Puoi usare il tuo zucchero a casa marrone scuro come versione del supermercato.

Seconda opzione decente: zucchero marrone puro

Zucchero È un sostituto efficace dello zucchero di canna scuro semplicemente perché è anche una miscela e una miscela di zucchero. La differenza è che viene utilizzata meno melassa. Puoi aumentare la melassa e aggiungere un cucchiaio di Melasse ogni tazza di zucchero di canna trasparente ed eliminare un cucchiaio di zucchero.

Un'altra opzione è semplicemente l'uso di puro, che non è un marrone forgiato. La perdita di parte del gusto e del colore della melassa è trascurabile in molti pasti.

Sotto fretta: oro

Il miele può aggiungere il peso desiderato e la morbidezza dello zucchero scuro. Veramente Mel È davvero dolce che lo zucchero di canna scuro possa causare una ciotola umida e gustosa. Tuttavia, alcune cose devono essere prese in considerazione. Si desidera usare meno miele prima di quanto la ricetta richieda zucchero di canna scuro. Ciò è dovuto al fatto che il miele è più pesante del volume equivalente di zucchero di canna scuro, tranne per il fatto che è più morbido. Usa la stessa quantità di miele se la ricetta richiede anche una tazza di zucchero scuro. Per quantità maggiori, usa 2 tazze di miele per ogni tazza di zucchero che si desidera sostituire.

Il miele è leggermente acido e l'acidità può influire sul gusto della ciotola. Usa 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio per neutralizzare l'acido per neutralizzare l'acido.

Altre alternative

Sostituire lo zucchero di canna scuro che non contiene una melassa o che non ha melassa, Sciroppo d'acero To může být efektivní možnost\. Nezapomeňte, že na palubě chcete použít 100 % sirup a pro každý šálek tmavého cukrového brunetky používat 3/4 šálku\. Pokud použijete tuto náhradu pečení, musíte kompenzovat další kapalinu, aby se snížilo množství dalších vstupních tekutin\. Pokud na palubu přidáte 3/4 šálku sirupu, snižte v tomto množství další kapaliny\.