L'ananas è molto vario nei cocktail con un equilibrio tra dolcezza e acidità.
Membro Bromeliato La famiglia dei fiori, l'ananas, viene dal Sud America, dove era una cultura importante per le civiltà native. Da lì, principalmente a causa dell'influenza della colonizzazione, i frutti si sono diffusi in America Centrale, Caraibi, Africa, India e altri. Alla fine del XVI secolo, fu coltivato nelle regioni tropicali del mondo.
The Hawaian Pineapp Company, which later remained Dolle, began to produce cans of pineapple at the beginning of the century and the progress of technology made available for cans which were widely available in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 in 1930 Mary Pickford . Dopo tiki mania di 30 e 40 anni, più collegata a una vasta gamma di bevande tropicali rispetto a Hawaii Blue e Piña Colada .
Quando si tratta di fare cocktail, l'ananas è esclusivo a causa della combinazione di caramelle e acidità naturale, che proviene da agrumi e acidi. Dopo uno shock completo, il succo di ananas può anche aggiungere una schiuma per bere, grazie all'enzima chiamato bromelain Questo rompe la proteina e risponde con aria alla formazione di bolle. (Curiosità: Bomelain è anche responsabile della combustione che alcune persone sperimentano mangiando ananas fresco).
Grazie alla natura tropicale dell'ananas, in effetti una naturale combinazione di rum ed è anche particolarmente ben associata a menti di agave come Mescal e Tequila.
Sebbene il succo fresco sia spesso una produzione dorata in oro oro, il succo di ananas è un'eccezione straordinaria per alcuni motivi.
Se produci cocktail a casa, il succo di ananas completo utilizza tempo e può causare sprechi. Inoltre, la maggior parte delle ricette di cocktail sono bilanciate per operare con il succo di ananas in scatola, che generalmente completa le istruzioni per un minimo di componenti di acido ascorbico, che è anche noto per la macerazione dell'ananas nel cocktail, proponiamo di utilizzare l'ananas in scatola. Un'eccezione importante: equipaggi di cocktail che devono essere sempre freschi.
Ecco 10 dei nostri modi preferiti per usare l'ananas nei cocktail.
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Piña Colada
Diverse barre di San Juan a Porto Rico confermano la creazione di una classica combinazione di ananas di cocco, tra cui Hilton Caribbean, che afferma che Grum Monchita Marrero ha inventato la versione della bevanda nel 1954.
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Uccello
Questo amaro cocktail tropicale che riceve il suo tono caratteristico Campari , creato negli anni '70 quando Cantinero Jeffrey Ngo ha creato un buon drink per il Kuala Lumpur Hilton Bar in Malesia. Le prime ricette scritte hanno chiesto un rum oscuro generale, ma le versioni attuali generalmente scelgono un rum ricco o ricco. In questa versione, usa l'ultimo, con ananas e succo di limone, campagna e sciroppo di Demerra.
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Analgesico
Questo rum di riff, creato sulle Isole Vergini britanniche all'età di 70 anni, combina rum, ananas e succhi d'arancia e crema di cocco. Sebbene Rum Pusser abbia registrato antidolorifici all'età di 80 anni, può scegliere il suo marchio gratuito se lo crea a casa: Dark Rum crea una bevanda leggermente più ricca di un rum leggero. Puoi anche regolare la quantità di succo di ananas alle preferenze di caramelle.
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Missionario
Questa bevanda tropicale congelata del leggendario Donn Beach Má obzvláště jasnou chuť přidáním čerstvých kusů ananasu\. K mixéru vstupuje bílý rum, hrudní krém, citronová šťáva a dokonce i tucet listů mincí\. Výsledný koktejl se snadno pije a má relativně nízký obsah alkoholu ve srovnání s mnoha dalšími díly Don Beach, jako jsou Zumbi a Navy Grog\.
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Grillowany Ananas
Essere Mojito Variace Johnnyho Sweeta se ptá ananasu dvěma způsoby: ananasová šťáva vstupuje do samotného nápoje a grilovaný ananas se používá jako ozdoba inspirovaná pastorem Tacosem Al\. Sweet přidává ananasovou šťávu do kombinace smíšeného agávového nektaru a máty, citronové šťávy a dalšího suchého rumu\. Šťáva vede ve vodě bez nápojů bez alkoholu v klasickém receptu a vytváří plodnější a méně lesklý východ\.
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Piña Menthe Caipirinha
O Caipirinha , Brazilský národní koktejl, pochází z 1500 a obecně zahrnuje kombinaci duchovní Cachaça založené na cukrové třtině, citronové šťávě a cukru\. Tato změna přidává ananas a mátu do složky cukru\. Můžete použít plechovky nebo čerstvé ananasové kousky; Pokud si vyberete poslední, nezapomeňte použít zralý ananas\.
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Colada Ananas congelate
Mnoho lidí považuje Piñu poprvé svázané zmrazeným způsobem a je opravdu chutné, když je dobře provedeno\. Tato verze používá ananas ve dvou formách: ananasová šťáva a zmrazené ananasové prvky, které pomáhají pít jejich silnou konzistenci a přidávají chuť ananasu\. Další klíč k pití krému: Úplně uvolňte další ingredience, včetně lehkého rumu, kokosového krému a ananasu a citronové šťávy, a poté je hodí do ledového mixéru\.
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Mi piace Reecho Fire
Ananas je fantastický pár pro tropické tóny duchů agave, jako je Mezcal\. Pro tohoto kořeněného koktejlového číšníka produkuje Steve Schneider ananasový ananasový sirup, med a růžový pepř, který přidává kombinaci mezcal, ananasové šťávy a citronu a hořkých koktejlů v Chile\.
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Oasis Oasis Ostrov
Tyler Zieliński
Il barista e insegnante di coquet Ellenwood produce una parte di ananas con spezie di vigneti che possono essere realizzate con ananas fresco o congelato. Sebbene l'arbusto sia una deliziosa bibita o una copertura d'acqua con soda, in questo cocktail, è una grande base per rum, acqua di cocco e succo di ananas.
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Rodríguez
Essere tequila sour from San Francisco bartending veteran Kevin Diedrich features spicy e herbal flavors that are balanced by pineapple’s sweet-tart flavor profile. Diedrich combines blanco tequila, Green Chartreuse, a jalapeño syrup, pineapple juice, e lime.
