Se vuoi cucinare cibo dal Mar Mediterraneo o dal Mar thailandese, puoi conoscere il basilico. È tutto Alta erba aromatica Appartiene alla famiglia di famiglia ed è rapidamente disponibile nella maggior parte dei supermercati. Basil è noto per molti e versatili; Si combina bene con la maggior parte delle altre erbe culinarie ordinarie e anche con molti ingredienti salati. Sebbene questa versatilità lo faciliti, puoi sempre fare errori. Segui le istruzioni qui sotto e ottieni i migliori risultati di cottura con il basilico.

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Indice

Seleziona il basilico giusto.

Il tipo più famoso di basilico occidentale è comunemente chiamato Basil Gentle. Sebbene Basil Sweet abbia molto in comune con altri tipi di basilico, non è esattamente lo stesso di Bazalka E un altro dei 100 membri della famiglia di basilico. La loro somiglianza significa che diversi tipi possono essere usati come alternativa decente in pino, ma potrebbe non essere perfetta. E questo

Usa un basilico dolce, specialmente per i pasti europei, specialmente per il cibo nella regione mediterranea. Se prepari i pasti tailandesi, vorrai naturalmente scegliere un basilico tailandese se lo trovi. Il cibo indiano può usare Santo .

Aggiungi il basilico al momento giusto.

Bazalka jest dobrze znana z silnego aromatu; Jednak ten aromat może zniknąć stosunkowo szybko podczas gotowania trawy. Bazalka nie jest zbyt dobra w długich czasach gotowania, szczególnie w porównaniu z innymi ziołami, takimi jak origano o timo . Per evitare la perdita del gusto, si desidera aggiungere basilico più avanti nel processo di cottura, come la maggior parte delle altre erbe. Alcuni esperti raccomandano di aggiungere basilico fresco agli ultimi 60 secondi di cucina.

Salva correttamente il basilico.

Bazalka jest wszechstronna, ponieważ może ją przechowywać na wiele sposobów, bez zbyt utraconego smaku, gdy chcesz z niej korzystać. Świeże liście bazylii mogą gryźć i zamrozić na kostkach lodu pełne wody. Jeśli chcesz dać jednemu ze swoich posiłków smak bazylii, po prostu włóż jedną z kostek. Jeśli chcesz przetrwać zaledwie kilka dni, świeżej bazylii może być przechowywana pionowo w pojemniku lodówki, takim jak bukiet kwiatów.

Questa erba può essere utilizzata anche per l'asciugatura. Il basilico secco deve essere conservato al di fuori della luce e nel contenitore ermetico per massimizzare la durata di servizio.

-> Imparerai di più: Come conservare il basilico per il gusto più freddo

Non utilizzare il basilico equilibrato.

Il basilico rotondo non è uguale al basilico sufficientemente asciutto. Bazilia Basil non sarà un complemento attraente per la ciotola e non sarà così gustoso come l'erba.

Se puoi aiutare te stesso, non tagliare il basilico con un coltello.

Invece, è generalmente preferibile strappare le foglie. Il coltello Edge include il basilico, che lo renderà meno attraente nei prodotti più forti. Alcuni credono anche che il basilico sia meno gustoso di un basilico strappato.

Non aspettare il basilico gratuito (o più economico) fuori estate.

Basil è un'erba estiva. Ciò significa che anche se puoi farlo tutto l'anno nel supermercato con l'attività, generalmente non ottiene un basilico migliore, ad eccezione dei mesi più caldi. Basilka venduta nelle stazioni, non in estate, è probabilmente costosa. Naturalmente, la siccità del basilico è un'alternativa.