Foto: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, francese Boswell Nood Puoi mangiare completamente questa semplice quiche (la crema fraîche e le pcaliioni impediscono la noia). Ma le cose sono veramente interessate quando l'hai dichiarata con molte copertine salate / coraggiose / crema e diventa un suggerimento divertente per un altro brunch.
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Informazioni sul reddito
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Tempo totale
3 ore, più raffreddamento
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Il raccolto
Fa 9 'quiche
Ingredienti
1 ricetta completa la nostra pasta di farina preferita per tutti gli scopi (in superficie) 2 schalings, 2 cucchiai di rinfreschi. Olio d'oliva dal primo cucchiaino 1 1/2 cucchiaino. Cosher Salt, diviso per 1 cucchiaio. Tagliato lentamente 8 uova grandi 1 3/4 di tazza metà e mezzo 1/2 cucchiaino. Nuovo pepe nero 1 tazza di creme fraîche e altri servono Aglio, lui, guarigione e lechuga cotti al vapore , prosciutto o altra carne e / o salmone indurito, Vestito verde della dea . Avvocato, verdure e fette di limone (per amministrazione)Preparazione
Passaggio 1
Arrotolare l'impasto su una ruota da 15 piedi su una superficie leggermente che si scioglie; Taglia i bordi. Posizionare l'impasto sul giradischi a molla da 9 pollici, lascia che l'impasto piega leggermente attorno al bordo per creare un effetto amichevole e ondulato (l'impasto si diffonde sulla parte superiore del bacino). Posizionare la padella sulla teglia con il bordo. Inizia per 1 ora o congela per 20 minuti.
Fase 2
Prima di -ok, forno a 350 ° F. dirige la superficie inferiore dell'impasto con una forchetta. Cuocere l'impasto con carta per burro o foglio di alluminio e riempire i fagioli secchi o il carico di cottura. Cuocere su un vassoio da forno al bordo superiore dell'oro, circa 30 minuti. Usando la pergamena, solleva i fagioli e continua a cuocere fino a quando la superficie della corteccia non viene trattata e leggermente dorata e sembra asciutta, da 35 a 40 minuti. Trasferisci la padella sulla maniglia e lasciala raffreddare.
Passaggio 3
Mentre la corteccia si raffredda, abbassare la temperatura del forno a 325 ° F. cuocere il lavoro, l'olio e 1/2 cucchiaino. Il sale in una piccola casseruola a bassa temperatura per mescolare fino a quando non è morbido e traslucido, circa 5 minuti. Rimuovilo dal fuoco e aggiungi la cipolla. Riempi la corteccia fredda.
Fase 4
Sbatti le uova in una ciotola o un bicchiere. Sbattere un e mezzo, pepe, 1 tazza di panna fresca e 1 cucchiaino rimanente. Vai a unire. Versare la crema connativa. Cuocere la quiche fino a quando il contorno è gonfiato, definito e oro, da 60 a 75 minuti. Trasferire la padella sul manico e lasciare raffreddare per almeno 1 ora. Guarda la forma della molla, quindi solleva il fondo della quiche con il cambiamento e muoviti sulla piastra o sulla piastra.
Passaggio 5
Servito con verdure arrostite, prosciutto, panna fresca, dea verde, avocado, verdure e limoni accanto agli ospiti che usano la quiche se necessario.
Fase 6
Dovere: La corteccia può essere cotta da un giorno in avanti. Conservare a temperatura ambiente. La quiche può essere eseguita con 6 ore di anticipo. Conservare a temperatura ambiente. La quiche può essere eseguita 1 giorno prima; Coprire e rilassarsi di notte. Portare 2 ore a temperatura ambiente prima di servire.
