Tutto ciò che devi sapere sulla classificazione del rum

Wes Duvall

Un movimento è stato creato nel mondo di prezzi gravi. I fan affermano che le categorie insoddisfacenti di rum bianco, oro e oscurità non lo riducono più. Si dice che sia necessario un nuovo sistema di classificazione Ron e diversi esperti lo hanno portato a crearlo. Il sistema di classificazione Garrai progettato da Luca Garg, un distributore italiano, è spesso riconosciuto (e molto discusso). Maltempo . Con l'aiuto di un insegnante di distilleria Richard Seale z Litreía Foursquare Sulle Barbados. Il sistema ad ostacoli è modellato nello schema di whisky scozzese di miscele basse uniche. È stato ricevuto con una manciata di marchi e Seattle Rumba Di recente ha aggiunto un posto vicino alla sua lista di rum.

Comprendi il sistema della ragazza

Je voulais le faire pendant un certain temps. ... C'est une façon de comprendre l'avenir du point de vue du rhum, explique Kate Perry, PDG de Rumba, sur l'acceptation récente de Garo Bar sur la liste des rhums. Beaucoup de gens ne savent rien de Ron. Cela crée la construction de blocs éducatifs pour les consommateurs. Mais cela est idéal pour les personnes qui le savent un peu parce qu'ils n'ont pas à étudier les îles [parce que la plupart des listes de rhum sont cassées]. J'espère comprendre ce qu'est le rhum.

Come Scotch, l'ostacolo si basa sul metodo di produzione. Identifica il rum fatto di melassa in una distilleria, come un rum unico. Una strada è una miscela di rums dispersi con marijuana e una colonna di una distilleria. Il rum tradizionale è distillato di stile; Qualcosa contrassegnato viene sempre fatto in diversi disimballati. Rones, una canna stampata al posto della melassa, hanno le proprie categorie. Non vi è alcun riferimento al paese di origine, perché, come dice la logica, un rum puro unico non ha molto a che fare con la materia oscura di Carmel, anche se proviene dalla stessa isola. Soprattutto nei libri da colorare, non esiste un collegamento.

Terminologia di Vago, diverse regole

Antico illuminazione e TMA Ha detto che sono fuorvianti e non forniscono informazioni Martin Cate . Il proprietario di diversi bar Rum (Sinwood a San Francisco, Lost Lake a Chicago, Finto A San Diego e Hale Pele, Portland, Oregon.) E l'autore del James Beard Book Award (Dieci pressioni, $ 30). Danno significato al modo Vino rosso Sarebbe coperto da Win Win (che appartiene a questa osservazione] perché è rosso.

Spiega che il rum bianco può invecchiare e filtrare; Il rum ambra può verificarsi nei colori principali o artificialmente. I requisiti di determinazione non garantiscono necessariamente che il consumatore possa indicare questa differenza. Paesi e regioni specifici hanno cercato di risolvere questo problema. Il rum agricolo della Martinica ha la designazione francese per il controllo originale (AOC), che descrive chiaramente i metodi e i requisiti di produzione, e la Giamaica approva l'indicatore geografico (GI) nel tuo paese, lo stato intendeva proteggere l'integrità dei prodotti regionali.

Karicom . Se vuoi avere il diritto di sigillare, il rum dovrebbe fungere da panorama membro ed essere fatto di canna da zucchero e non di altri sapori. La dichiarazione di età sull'etichetta deve seguire determinati standard. Ci sono poche regole nel resto del mondo che creano un mondo che regola la produzione o l'etichettatura.

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Il passato e il presente

La vecchia terminologia significa tutto il resto, dice Cate. L'inglese tradizionalmente intendeva la melassa distillata in una casseruola. Tuttavia, molte vecchie colonie inglesi sono ora rum con una miscela di marijuana e colonne.

Ciò indica che queste condizioni celebrano un passato coloniale. Oggi, in stile spagnolo, riguarda una lingua usata su isole come Cuba, Puerto Rico e Panama, più di qualsiasi somiglianza condivisa dal suo rum. Soprattutto nei paesi indipendenti del periodo di breve durata, Barbados e Trinidad, ciascuno di essi annunciati nel 20 ° secolo, è nella migliore delle ipotesi insensibili. Ciò suggerisce che le vecchie posizioni coloniali hanno ancora alcuni requisiti per le regioni e le comunità distrutte.

Nel suo libro, Cate si estende nel sistema Garrow e classifica gli stili di Ron in termini di metodo: con una melase o una baguette evaporata rispetto a un anello fresco in una colonna rispetto a una colonna o una miscela di due, luce o lunghezza, anziché età. In particolare nei nuovi sistemi di classificazione, i paesi di origine sono in gran parte crollati.

Cate’s system has an exception to the color rule: Black rum is in a class all its own and refers to a rum with enough added molasses or coloring to turn it almost black\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. It can be made in any kind of still, aged a little or not at all, but its place in the pantheon of rum styles is undeniable\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Other outliers in Cate’s system include rhum agricole, distilled from fresh sugar cane as opposed to molasses, and Brazil’s cachaça\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Il rum si svolge in più di 60 paesi, ma solo una manciata crea il suo problema principale. Sebbene la nazionalità sia spesso orgogliosa del marchio, molti rum sono prodotti in paesi senza la storia dell'industria della canna da zucchero. Anche per le isole che forniscono canna da zucchero locale, non ci sono più stili domestici perché i metodi di produzione sono molto diversi. In precedenza, gli esperti di Ron hanno riferito di stili inglesi, francesi e spagnoli, un riferimento ai paesi che hanno colonizzato le comunità caraibiche in cui è stato creato il rum, che è, secondo molti altri modi inappropriati della loro classificazione.

Accettazione del consumatore

Tristan Stephenson, proprietario di diverse barre del Regno Unito, afferma di aver creato un sistema di classificazione, è abbastanza simile al sistema Cate, ma utilizza una terminologia più semplice per descrivere diversi metodi di produzione, l'accesso al consumatore in generale.

L'obiettivo finale è credere che il mondo del rum abbia un accordo sul sistema di classificazione, quindi nel caso di bar, marchi e consumatori. Aggiunge, tuttavia, che penso anche che il modo in cui accadrà sia anche un dibattito importante.

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