Scopri come preparare la Mocha al pepe di Starbucks con questa semplice ricetta! È una bevanda meravigliosa da sorseggiare durante il periodo natalizio e oltre.
Se ami il latte macchiato alla menta piperita di Starbucks ma non ti piace il prezzo o dover fare un giro in un bar ogni volta che ne hai voglia, ho buone notizie per te: questa è una bevanda Starbucks che è abbastanza semplice da preparare a casa e ti guiderò attraverso i passaggi.
Questa è una delle bevande stagionali di Starbucks ma con la mia versione fai da te puoi goderti questa bevanda iconica anche al di fuori delle festività natalizie!
Recensione di Starbucks Mocha alla menta piperita:
Ovviamente sono andato da Starbucks e ho ordinato la loro Peppermint Mocha in modo da poter ricreare accuratamente i sapori per tutti voi.
La prima volta che l'ho assaggiato ho pensato che avessero dimenticato il bicchierino di caffè espresso perché quasi non sentivo il sapore del caffè!
Così sono tornato una seconda volta e l'ho ripreso solo per scoprire che il sapore del caffè era ancora in secondo piano. Ho pensato che la seconda volta avrei potuto assaggiarlo un po' di più? Ma era ancora abbastanza debole.
Quindi, se hai voglia di una bevanda contenente caffeina che non abbia un sapore di caffè super forte, questa è un'ottima opzione!
Mi è piaciuto che la bevanda fosse buona e ricca.
Ma basta chiacchiere: prepariamo il drink!
Esercitazione video
Ecco un video tutorial nel caso in cui impari meglio guardando. Il tutorial scritto e la scheda della ricetta sono qui sotto!
Ingredienti:
Ti servono solo 4 semplici ingredienti:
- Latte speziato alla zucca
- Latte d'avena
- Matcha Latte ghiacciato
- Ricetta del tè con palla medica di Starbucks
- 1 bicchierino di espresso (o 2-4 cucchiai di caffè forte)
- 8 once di latte intero
- 3 cucchiai di sciroppo di cioccolato (vedi nota)
- 1/8 cucchiaino di aroma di menta piperita
- 2 cucchiai di panna da montare pesante
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
- scaglie di cioccolato
- Metti l'espresso in una tazza da caffè da 12 a 16 once.
- Mettete il latte e lo sciroppo di cioccolato in un pentolino. Scaldare a fuoco medio a 150-155 gradi F. Mescolare di tanto in tanto per evitare che lo sciroppo di cioccolato bruci.
- Aggiungi l'aroma di menta piperita alla miscela di latte e cioccolato. Portare la schiuma al livello desiderato (vedi nota). Versare l'espresso nella tazza.
- Montare la panna zucchero e vaniglia fino allo spessore desiderato. Cucchiaio o pipa sopra la bevanda.
- Terminare con i riccioli di cioccolato. Godere!
Cos'è la salsa moka da Starbucks?
Per quanto ne so, la salsa moka di Starbucks è semplicemente sciroppo di cioccolato o salsa di cioccolato. Ne ho ordinato alcune pompe da parte in modo da poterlo assaggiare da solo. Fondamentalmente ha il sapore di uno sciroppo di cioccolato piuttosto insipido.
Anche la consistenza era piuttosto sottile, come puoi vedere nella foto sopra.
Ingredienti per la salsa moka Starbucks:
La salsa moka di Starbucks è fondamentalmente fatta con acqua, zucchero e cacao in polvere.
Ecco l’elenco completo degli ingredienti: acqua zucchero cacao lavorato con aroma naturale alcalino.
Quindi, in base al mio test di assaggio e alla lista degli ingredienti, è praticamente uno sciroppo di cioccolato sottile.
Come preparare una moka alla menta piperita di Starbucks a casa:
Ok, prepariamo questa bevanda deliziosa!
Metti la dose di caffè espresso in una tazza da caffè da 12 a 16 once.
A proposito, se non possiedi una macchina per caffè espresso puoi usare la mia Come preparare un bicchierino di caffè espresso con il tutorial del caffè istantaneo !
Potresti anche sostituire 2-4 cucchiai di caffè forte.
Scaldare il Latte:
Mettete il latte e lo sciroppo di cioccolato in un pentolino.
Trovo che se riscaldi e monti insieme il latte e lo sciroppo di cioccolato è meno probabile che lo sciroppo di cioccolato si depositi sul fondo della tazza.
Riscaldare sul fornello a fuoco medio a 150-155 gradi Fahrenheit (da 66 a 68 gradi Celsius).
Assicurati di mescolare di tanto in tanto per evitare che lo sciroppo di cioccolato bruci!
Montare il latte:
Ora è il momento di montare la miscela latte/cioccolato!
Se possiedi una macchina per caffè espresso puoi semplicemente scaldare e montare contemporaneamente il latte utilizzando la lancia vapore per preparare il latte cotto a vapore.
Ma se non possiedi una macchina non preoccuparti! Puoi facilmente montare la schiuma del latte caldo utilizzando un montalatte a pompa manuale o un montalatte a bastone.
Dai un'occhiata al mio Video tutorial su come montare la schiuma del latte senza macchina se non sei ancora sicuro di come realizzarlo!
Subito prima di montare la schiuma del latte aggiungete l'aroma di menta piperita.
Ho testato questa ricetta aggiungendo semplicemente l’aroma all’espresso e ho scoperto che non si emulsionava molto bene. Ciò ha provocato una bevanda dal sapore non uniforme.
L'aggiunta dell'aroma al latte ha prodotto risultati molto migliori!
Ora schiuma il latte fino alla schiumosità desiderata!
Versare il composto schiumoso di latte e cioccolato sull'espresso nella tazza.
Condimenti:
Starbucks completa la sua moka alla menta piperita con panna montata e riccioli di cioccolato.
Per preparare la tua panna montata, monta semplicemente 2 cucchiai di panna, 1 cucchiaino di zucchero e ⅛ cucchiaino di estratto di vaniglia fino allo spessore desiderato.
Se lo hai a portata di mano, puoi sostituire lo zucchero e l'estratto di vaniglia con lo sciroppo di vaniglia.
Raccogli o versa la panna montata sopra la bevanda.
Terminare con dei riccioli di cioccolato fondente.
Potresti anche tritare finemente le gocce di cioccolato se è quello che hai a portata di mano.
E ora puoi goderti la tua bevanda preferita in qualsiasi momento dell'anno!
Altre sostituzioni:
Se desideri rendere questa bevanda SUPER facile da preparare, puoi acquistare sciroppo di menta piperita, sciroppo di cioccolato e panna montata in scatola al supermercato.
Potresti anche provare a farlo con il latte al cioccolato per eliminare la fase di aggiunta dello sciroppo di cioccolato.
Confronto prezzi:
Ora passiamo alla mia parte preferita: il confronto dei prezzi.
Da Starbucks un'alta moka alla menta piperita ti riporterà indietro $ 5,25 prima di tasse e mance . Con tasse e mance sarà più vicino ai 6 o 7 dollari.
La mia versione fatta in casa, invece, ti costerà solo circa 94 centesimi oppure potremmo arrotondare a circa un dollaro.
Questo ovviamente varierà a seconda della qualità degli ingredienti che usi, ma si può dire con certezza che preparare questa bevanda a casa significa un risparmio significativo.
Quanto zucchero c'è nella moka alla menta piperita di Starbucks?
La moka alla menta piperita è una bevanda piuttosto dolce ma non l’ho trovata insopportabilmente dolce.
Affatto La moka alla menta piperita di Starbucks contiene 42 grammi di zucchero. Il Grande ha 54 grammi di zucchero e a Venti ha ben 68 grammi di zucchero.
La mia versione fatta in casa che equivale approssimativamente a uno Starbucks alto contiene circa 30 grammi di zucchero.
Quindi, se preferisci un latte meno dolce, la mia versione fatta in casa è l'opzione perfetta. E se lo vuoi più dolce aggiungi semplicemente un po’ più di zucchero!
Quante dosi di menta piperita in una moka alla menta piperita da Starbucks?
La quantità di sciroppo di menta piperita varia a seconda della dimensione della bevanda ordinata. Ecco la ripartizione:
C'è dell'espresso in una moka alla menta piperita di Starbucks?
Sì, la moka alla menta piperita di Starbucks contiene caffè espresso. Quindi, se stai evitando la caffeina, dovresti ordinare invece la cioccolata calda alla menta piperita.
Quanti bicchierini di espresso ci sono in una moka alla menta piperita?
Anche in questo caso il numero di colpi di espresso varia a seconda della dimensione della bevanda ordinata:
Quindi, se ami un caffè dal sapore più forte, ti consiglio di ordinare la moka alla menta corta o grande poiché il rapporto tra caffè e latte è più alto in quelli.
Che latte c'è in una moka alla menta piperita?
La moka standard alla menta piperita di Starbucks viene fornita con il 2% di latte. Puoi personalizzarlo al bar o nell'app Starbucks.
Starbucks offre anche latte scremato, metà latte intero e metà (per fare una breve) latte d'avena, latte di mandorle, latte di soia e latte di cocco.
Starbucks vende sempre Peppermint Mocha?
La moka alla menta piperita è un elemento stagionale nel menu di Starbucks. Come regola generale, le bevande natalizie di Starbucks vengono rilasciate a novembre e rimangono fino alla fine dell'anno.
Ma questo potrebbe variare di anno in anno! A volte Starbucks propone bevande molto popolari come voci di menu regolari.
Ecco come realizzare il mio imitatore Starbucks Peppermint Mocha! Assicurati di controllare la ricetta qui sotto per altre bevande fai-da-te!
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Scheda Ricetta
Continua ai contenuti Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 5 minutiIngredienti
Per la bevanda:
Per i condimenti:
Istruzioni
Per la bevanda:
Per i condimenti:
Note
Sciroppo di cioccolato: Ho usato il mio sciroppo di cioccolato fatto in casa per testare questa ricetta. Puoi anche sostituire 1 cucchiaio e 1/2 di cacao in polvere e 2 o 3 cucchiaini di zucchero.
Montare il latte: Se hai una macchina per caffè espresso con lancia vapore puoi usarla per scaldare e montare contemporaneamente lo sciroppo di cioccolato al latte e l'aroma di menta piperita. Se non possiedi una macchina per caffè espresso, puoi utilizzare una French press o un montalatte portatile.
Informazioni nutrizionali:
Prodotto:
1Quantità per porzione: Calorie: 327Zucchero: 30 g
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© Erica Kastner Cucina: americano / Categoria: Bevanda
