Oltre all'olio d'oliva, i sapori greci sono fatti principalmente di erbe con sfumature di aglio e spezie. Se vuoi ripetere il gusto della vera cucina greca, ne avrai tutti bisogno nella scrivania delle spezie. Un modo comodo ed economico per ottenere tutto ciò di cui hai bisogno è acquistare una miscela di spezie greche, ma cosa succede se non è inaspettatamente e ha bisogno di un po 'immediatamente? In questo caso, avrai bisogno di uno scambio di emergenza. Considera una delle seguenti spezie greche che salvano la giornata.
La tua pianta migliore: crea il tuo pepe greco
Nella maggior parte dei supermercati, è molto facile trovare gli ingredienti del pepe greco. Lo scopo della miscela è quello di fornire note una base basata su piante e spezie che appaiono più spesso nella cucina greca. Inoltre, non esiste una definizione unica di spezie greche, quindi il gusto esatto sei tu. Hai bisogno di erbe greche come maggiorana e origano così come pepe N / A e cannella Molti di loro dovrebbero essere nelle spezie d'ufficio. La creazione della propria miscela ti consente di aumentare o ridurre la quota di singoli elementi in base alle tue preferenze. Se vuoi che il tuo pepe greco a casa abbia una consistenza più sottile, inserisci gli ingredienti nel pepe o nel frantoio sul mixer fino a ricevere la piccola nota desiderata.
Usa il pepe greco fatto in casa e l'uso di una versione prescolare.
La seconda opzione decente: Zaatar
È uno za'atar Una miscela di erbe e spezie in Medio Oriente . È abbastanza popolare in molte diverse versioni locali della regione. Ad esempio, la versione Jordan differisce dalla versione del Libano. Il nome Za'atar è per l'origano arabo, ma viene anche usato per una miscela di spezie. Uno dei modi tradizionali per usare Za'atar è piccante, che viene spruzzato in un pasto preparato sul tavolo. La miscela generalmente contiene l'origano i timo E Manjero, che sono anche in spezie greche. Za'atar contiene Sumac e Sesamy Semisa Questo non è nelle spezie greche, ma nessuno di questi due sapori impedirà al suo servizio di sostituire efficace per le spezie greche.
Sotto la stampa: pepe italiano
Il pepe italiano è senza dubbio il modo più semplice per trovare in varie stagione greca in questa lista perché è venduto nella maggior parte dei supermercati. Come il pepe greco, contiene una selezione di erbe mediterranee. Copre la popolarità nella cucina greca. Il pepe italiano viene utilizzato per la cucina italiana usata dal pepe greco per il cibo greco; Ciò significa un modo per riprodurre i gusti senza disagio e spendere alla ricerca di singoli ingredienti. Origano, Romero Sono i Tomilles tra le erbe nella maggior parte delle miscele e sono anche comuni nelle spezie greche. Non contiene spezie che si verificano generalmente nelle spezie greche sotto forma di cannella e Cedro Ma se lo desideri, puoi aggiungerli separatamente.
Usa il pepe italiano per sostituire la spezia in Grecia 1: 1.
Altre alternative
Erbe Questa è un'altra miscela di erbe originali dell'Europa meridionale. Questa volta Francia, nessuna Italia o Grecia. Le erbe di Provence non contengono spezie, ma contiene molte delle stesse erbe che si trovano nelle spezie greche. Le erbe comunemente trovate nelle erbe sono rosmarino, timo e origano. Il risultato è una miscela che fornisce un aroma simile e molti degli stessi toni di gusto.
