Mexický krém je pěstovaný mléčný pepř používaný v některých mexických potravinářských výrobcích\. Někdy se to nazývá čerstvý nebo zdrojový krém\. K přidání krému a kořeněného hodnocení můžete použít mexický krém nebo snížit oheň na kořeněná jídla\. Pokud to skončí, potřebujete kyselé a krémové hodnocení v mexických nebo textových jídlech, zde jsou některé náhradníky pro mexický krém, které poskytují podobný chuťový profil\.

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La tua scommessa migliore: crema fresca

Le caratteristiche principali della tribù messicana sono la sua ricchezza, che deriva dalla sua alta acidità. L'unico altro prodotto lattiero -caseario coltivato che divide queste proprietà nella stessa misura della crema Fraiche Francuski Krem . È sicuramente la migliore sostituzione della crema messicana disponibile. Come la crema, puoi usare in pasti caldi o acidi perché torni e fornisci la stessa acidità e l'equilibrio della crema che vuoi da Krem.

Il grande difetto nella crema fresca riguarda la sua disponibilità. È noto tra i fan della cucina francese, ma è sempre una nicchia che può avere problemi di ricerca in molte regioni del mondo al di fuori dell'Europa. Un altro problema meno importante riguarda la coerenza. La crema fresca ha una forte consistenza e una pasta, mentre la crema messicana più famosa è generalmente liquida. Puoi regolare la panna fresca con un po 'di latte o latte per essere una crema più fluida.

Seconda opzione decente: yogurt greco

L'acidità e la ricchezza della crema messicana ti consentono di combinarti bene con carne e cibi messicani salati e prezzemolo fresco. Il grasso greco ha proprietà simili, con un altro vantaggio che è uno dei prodotti lattiero -caseari più diffusi in questo elenco, quindi non dovresti avere problemi con questo.

Sebbene contenga più grasso che yogurt chiaro o yogurt a basso contenuto, pieno di grassi con grasso, ha molto meno grasso rispetto alla crema messicana. Di conseguenza, non avrà lo stesso tipo di ricchezza e sensazione cremosa che la crema gli darebbe.

Sbrigati: crea la tua crema

Como Crème Fraiche, é possível fazer uma versão do Crema mexicano em casa\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. De fato, o crema mexicano DIY é quase idêntico ao crème fraiche DIY\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Os ingredientes para as versões mais autênticas são as mesmas: creme de leite e leitelho\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Os dois são levados à temperatura ambiente e depois deixados por várias horas para iniciar o processo de fermentação\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Eventualmente, a mistura engrossará e azeda por causa das bactérias que causam fermentação\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Uma vez espessa, deve ser refrigerado\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Altri tipi di crema domestica che non richiedono tanto tempo possono utilizzare una miscela di crema e crema sicuri con succo di limone per migliorare l'acidità. Queste versioni potrebbero non aspettarsi la diffusione di batteri e crema forte.

Sebbene il profilo del gusto della crema sia vicino alle versioni commerciali, non sarà esattamente lo stesso. La differenza può essere un grosso problema in alcuni pasti, mentre ad altri non importa.

Altre alternative

Né È la sostituzione americana più comune di una cassa messicana. È ampiamente servito con l'interpretazione della cucina messicana e ha il vantaggio che è disponibile nella maggior parte dei supermercati in inglese-americano. È un prodotto di prodotti lattiero -caseari coltivati ​​con parte dell'acidità e della crema, ma non ha un alto contenuto di grassi, non è quindi decomposto e ricco come la crema.