A swooping martini glass sits on a silver platter. Only the bright yellow lemon peel draped over the lip of the glass gives the otherwise crystalline and silver image any color

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Per un cocktail con anche un'estetica bella e pulita Martini - Questa perfetta combinazione di Ginevra (tradizionalmente) e rosso - ha una storia ironicamente opaca. Non esiste l'ultima storia sull'origine di Martini. Conosco un fatto molto frustrante, ma sì, dice lo scrittore di bevande Robert Simonson, il cui ultimo libro, Martini koktejl: Meditace největšího pití na světě , crea una profonda immersione in questo cocktail emblematico. Il cocktail sarà probabilmente in molti posti contemporaneamente quando i server hanno scoperto che il gin e il rosso erano insieme.

Dry Martini in a v-shaped martini glass with lemon twist, and a sidecar on extra Martini in chilled carafe in the background Martini Seco 477 Classificazione

Tuttavia, anche oggi, la ricetta per due ingredienti non può essere considerata reale. Storicamente, ci sono molti riff e versioni che danno diversi ingredienti con questo bellissimo nome. Cosa è essenziale per il manifesto di Martin? Sono sei cose che sappiamo.

1. È iniziato morbido, non asciutto

Immergiti in ogni vecchio libro di cocktail stampato nel XIX secolo e non troverai la cima di due jeans e ingredienti rossi ma più morbidi. In preghiera 1891 Cocktail de stand americano bar-bar-bar-bar , Gli ingredienti di Martini sono elencati come tali: ghiaccio, 4 Angostura Amer Drops, 1/2 Jigger Old Tom Gin, 1/2 Jigger of Italian Vermelus (Sweet); Limone, nervoso e stretto. Anche se oggi differisce da Martini, Martinez assomiglia molto alla stessa cosa.

2. Martínez è un cugino molto vicino

O è davvero Manhattan Sorella con capelli chiari? Scegli un campo, ma Martínez è sicuramente una stretta relazione tra Martini. Come negli ingredienti, Martinez contiene anche un metro di crollo.

Overhead-angled view of a Martinez cocktail in a coupe class on white marbled background, with orange twist along the rim Martínez 155 Classificazione

3. Puoi decorare il pascolo o la celebrazione

Conversione? UN cipolla ? Oliva? Olive -Fulllll Olive Tree? Sebbene ci siano molte opinioni su cui la decorazione è maggiore, Martinis Modern è davvero la scelta di un giocatore.

In queste prime ricette, troverai la glassa come decorazione tutte le volte come un tocco di olive. Simonson dice che la glassa è scomparsa intorno al 1900 quando la bevanda si è prosciugata. Da allora, è la battaglia tra l'oliva contorta e il limone e l'oliva hanno generalmente vinto con la maggior parte delle persone. Penso che abbia molto a che fare con il modo in cui la bevanda sembra oliva, come tutto il resto. Questo profilo Martini con un'oliva è emblematico. Le persone adorano lo sguardo. Secondo me, gli angoli del limone sono secondo me per le persone che amano il gusto nella matrice.

4. Gin è dentro

Sì, la vodka è sempre uno spirito popolare e se ti piace il tuo martini, bevi il modo in cui ti diverti. Ma Gin è il precursore dello spirito del cocktail e con così tanti gynebi gustosi, emozionanti e gustosi sul mercato, non è il momento migliore per rinunciare a questa bevanda botanica.

5. È nervoso, non scioccato. Veramente.

Come squadra o scegliendo una mente, puoi fare quello che vuoi fare se non Martini Enorme Ciò richiede la trasparenza della bevanda e si oscura con piccoli frammenti di ghiaccio. La bevanda deve essere chiara; Questo fa parte del tuo destino. Inoltre, i frammenti di ghiaccio diluiscono sempre i loro martini, che, se mescolati, dovrebbero già essere nella giusta diluizione e la temperatura Quando è stretto dal vetro misto. Durante la miscela, aggiungi il ghiaccio con un vetro di miscela, versa il vermouth nelle proporzioni autentiche e asciugate e mescola per 20-30 secondi solidi.

A crystal-clear Martini in a coupe glass garnished with a brandied cherry on a pick Reverso de Martini 26 Classificazione

Suggerisco ancora 30 secondi. Martini è un drink forte. Vuoi questa diluizione, dice Simonson. E non preoccuparti, tutta questa stimolazione continuerà a influenzare.

6. Le proporzioni sono perfette

Qual è il martini perfetto? Questa è una decisione personale tra te e il tuo barista, ma il vero martini perfetto è la bevanda ufficiale fatta delle stesse parti del genio e del rosso, con una percentuale di rosso e uniforme Diviso tra dolce e asciutto E soprattutto con un'arancia amara.

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