Hanout e Gat Masala sono due miscele di spezie che sarebbero considerate esotiche in Occidente. Mentre molte spezie usate in tutti sono conosciute nei palati occidentali, la miscela che li copre potrebbe non esserlo. In effetti, gli stessi ingredienti appaiono generalmente in ogni miscela, ma la parte superiore e il gagus masala possono sempre essere miscelati con spezie molto diverse con proprietà molto diverse. Confronta queste miscele di spezie per facilitare il ritiro.
Indice
- Come l'un l'altro e giocare a masala?
- Puoi usarlo come sostituto per un altro?
- Quando dovrebbe essere utilizzato Masala? E quando dovresti usare?
- Pubblicazioni di lettura obbligatoria
Come l'un l'altro e giocare a masala?
Il primo fattore importante che distingue in alto per garas masala è che proviene da un'altra parte del mondo. High Ras è Una miscela del Nord Africa Mentre vince Masala Verrà dall'India . Inoltre, gli elementi esatti di ogni miscela da un'area all'altra possono variare in queste aree. E Possono anche variare dalle preferenze del capo.
Garam Masala
Ras El Hanout
Un'altra grande differenza è il numero di componenti. Le razze Hanout sono note per il loro gran numero di ingredienti che possono essere inclusi in una miscela. Sebbene Hanout tradizionale abbia circa dodici spezie, miscele di spezie più lussuose possono essere miscelate in dozzine di spezie. Ci sono miscele con oltre ottanta ingredienti. Gli ingredienti esotici utilizzati in queste miscele possono includere diversi fiori e mosche spagnoli.
Per fare un confronto, hanno generalmente una miscela di gagus Cardamone con cannella e disturbare . Le spezie utilizzate in Garam Masala saranno torturate o fritte prima di essere a terra. Hanout Ras non è generalmente utilizzato, sebbene non vi sia regola contro di loro.
Puoi usarlo come sostituto per un altro?
Poiché queste due spezie possono avere gli stessi ingredienti, possono avere un gusto simile. La chiave sarà trovare una miscela con lo stesso pepe o le stesse spezie.
Sebbene High e Garam Masala, le miscele hanno ingredienti diversi, possono sempre essere sufficientemente simili allo scambio. Entrambi in genere funzionano bene con lo stesso cibo, anche se hanno un altro assaggio. Ciò significa che il RAOUT con innumerevoli spezie è probabilmente più complicato rispetto a una miscela standard.
Le due miscele di spezie sono formulate per l'uso in ciotole salate e possono essere utilizzate come maestri di carne che si desidera cucinare o aggiungere liquidi utilizzati.
-> Imparerai di più: Qual è un buon sostituto per Garam Masala?
Qual è un buon sostituto per Hanout?
Quando dovrebbe essere utilizzato Masala? E quando dovresti usare?
Se produci cibo tradizionale dal Nord Africa, la migliore scelta di razze integrali di Hanout è la scelta migliore per un gusto autentico. Ras Hanout è, tra le altre cose, una miscela di spezie responsabili delle caratteristiche del gusto dei marocchini marocchini.
Se prepari i pasti indiani, scegli Garam Masala. I leader indiani lo usano in molti modi. Può essere aggiunto durante il processo di cottura o spruzzare cibi cotti. È anche un accessorio popolare per i piatti vegetariani.
